Если вы поклонник простых и вкусных блюд, обязательно приготовьте этот салат из стручковой фасоли. Несмотря на то, что основным ингредиентом салата является стручковая фасоль, за счет варёных яиц и сыра, входящих в его состав, блюдо получается питательным. Подавать этот салат можно к мясу или птице. Стручковую фасоль лучше брать свежую, но замороженная тоже подойдёт. Отличное разнообразие повседневного меню. Полезно и просто!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 1
Время приготовления: 20 м. (15 минут на приготовление яиц и фасоли, 5 минут на нарезку)
Ингредиенты (1 порция)
Зелень свежая — 4 веточки
Перец черный молотый — по вкусу
Сметана — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Стручковая фасоль — 150 г
Сыр твердый — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: стручковую фасоль, яйца, любой твёрдый сыр, свежую зелень (у меня - укроп), соль, молотый чёрный перец и сметану для заправки.
Для приготовления такого салата можно использовать как свежую, так и замороженную фасоль.
Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт или лёгкий салатный майонез.
2. Свежую стручковую фасоль промыть, обрезать острые кончики с двух сторон и нарезать на более мелкие куски.
Влить в кастрюлю воду, довести до кипения, добавить фасоль и проварить в течение 5-7 минут. Не солить. Откинуть фасоль на дуршлаг, промыть холодной водой (таким образом она сохранит зелёный цвет) и дать воде стечь.
3. Яйца заранее отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком.
Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Укроп мелко нарубить.
4. Соединить в миске все нарезанные ингредиенты.
5. Посолить, поперчить и заправить сметаной.
6. Аккуратно перемешать.
7. Выложить салат в салатник.
При желании украсить свежей зеленью.
Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Смотрите также
#салат #еда #приготовление #как приготовить #пошаговый рецепт #с фото