Не все мы люди из рекламы, которые просыпаются трудоспособными, счастливыми, полными сил и энергии. Я вообще не люблю вставать по утрам, и это не зависит от того, рабочий день или выходной. Мне нужно поесть (!!!), выпить чашечку ароматного чая, посидеть подумать, полистать новостную ленту. Знаю-знаю новостную ленту с утра нельзя листать, но вот такой уж у меня утренний ритуал. Еще нужно покормить завтраком не только себя, но и моего пятилетнего сына. А ведь завтрак нужно еще приготовить. Поэтому я его готовлю вечером или придется есть бутерброды и тяжесть в желудке на пару часов обеспечена.
Сегодня делюсь рецептом моих любимых сырников с кокосовым (коричневым) сахаром (расчет КБЖУ в конце статьи). Я не нутрициолог (ну по крайней мере пока))) и не буду копировать статьи из интернета про пользу коричневого сахара, но я читала, что кроме окрашивания еды в приятно-коричневый цвет, он еще имеет полезные свойства.
Для приготовления я использовала:
- творог зернистый (обезжиренный)- 500 г.;
- яйца - 2 шт;
- кокосовый сахар - 3 ст. л.;
- щепотка соли;
- ванильный сахар или ванилин - 1 пакетик;
- мука - 2 ст. л.
- растительное масло для жарки.
Если использовать зернистый творог, то для начала его нужно перетереть, можно конечно купить творог в брикетах, но к зернистому у меня больше доверия. Перетираем 500 г творога (это кстати еще и фитнес))), добавляем к нему 2 яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Все тщательно перемешиваем. Масса окрасится в нежно- коричневый цвет. Добавляем в нее 2 ст. л. муки и еще раз перемешиваем.
Формируем сырнички и обваливаем в муке. У меня получилось 13 штук примерно по 50 гр штучка.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне, примерно 2-3 минуты, до появления золотистой корочки.
Вот такие красивые сырники получились.
КБЖУ на 100 гр. - 142.3/13.69/3.07/14.89
Приятного завтрака!
#сырники #сырники из творога рецепт #кокосовый сахар #завтрак #быстрый вкусный завтрак