Ингредиенты на 2 горшочка:
баклажаны - 500 гр.
лук - 1 шт.
сметана - 150 гр.
сыр - 50 гр.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - по вкусу
соль, чёрный перец - по вкусу
растительное масло для жарки
Нарезаем баклажаны и лук кубиками. На растительном масле обжариваем баклажаны до золотистого цвета. Добавляем лук, перемешиваем.
Обжариваем до золотистого цвета. Солим и перчим. Мелко нарезаем чеснок, добавляем его к овощам, перемешиваем и обжариваем около минуты.
Добавляем сметану и мелко нарезанную петрушку, перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 10-15 минут.
Накладываем баклажаны в горшочки, сверху посыпаем тёртым сыром.
Отправляем в разогретую духовку на 5 минут и сразу подаём на стол.
Приятного аппетита :)
Посмотреть видео этого рецепта вы можете на моём YouTube канале «Неземная кухня». Подписывайтесь!
#баклажаны рецепт #баклажаны рецепты #рецепты из баклажанов #блюда в горшочках #рецепты #вегетарианские рецепты #еда #вкусная еда #простые рецепты #что приготовить