Салатов с редькой существует немало. Они могут быть и с зеленой редькой, и с черной. Можно готовить их с мясом и без, заправлять маслом и майонезом. Можно дополнять их морковкой или жареным луком. Да и саму редьку для салатов можно использовать в сыром виде, а можно в жареном. Такие салаты отлично подходят к любому столу, от повседневного до праздничного. Этот вариант салата с зеленой редькой и курицей, который готовит мой муж, мне нравится за простоту и небольшое количество входящих в него ингредиентов.
Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.
Как приготовить:
Зеленую редьку почистить и натереть на крупной терке. Затем посолить, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы она дала сок.
После этого редьку очень хорошо отжать.
Репчатый лук нарезать полукольцами. Лука для этого салата должно быть много и чем его больше, тем лучше.
Лук обжарить на растительном масле до выраженной румяности и золотистости. Жарить его нужно на сильном огне, затем остудить. После такой обжарки лук станет практически сладким и очень ароматным.
Разрезать вареное куриное филе на части.
И разобрать руками на небольшие кусочки, практически на волокна.
Еще для салата потребуется петрушка.
Все подготовленные ингредиенты сложить в миску, заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Салат готов. Вот такой он получается красивый и пестренький. И еще он довольно сытный и, конечно же, очень вкусный.
Ингредиенты:
- Зеленая редька - 350 гр (в очищенном виде)
- Куриное филе - 300 гр (в вареном виде)
- Репчатый лук - 600 гр (в очищенном виде)
- Майонез - 3 ст. л. (или по вкусу)
- Петрушка - 1/2 пучка (или по вкусу)
- Соль и перец - по вкусу
Рецепты на моем канале Ютуб РОЗОВЫЙ БАКЛАЖАН: https://www.youtube.com/c/РозовыйБаклажан