Сегодня я приготовила одно из моих любимых блюд - лук-порей. Один вопрос: вы добавляете лук в блюдо из лука-порея?
Ингредиенты:
4 стебля лука-порея (если у вас тонкий лук-порей, используйте 5.
2 маленькие морковки
3 столовые ложки оливкового масла
2,5 столовых ложки промытого, высушенного риса
1 столовая ложка томатной пасты
1/2 столовой ложки пасты чили
2 тертых помидора или 5 столовых ложек томатного соуса
Сок половинки лимона
Соль и перец
Подготовка:
Отрежьте у лука-порея головки. Снимите первый слой. Если он слишком заземлен, полейте его. Затем отрежьте его толщиной 1 см. Наполните большую миску водой, добавьте полстакана уксуса. Положите внутрь лук-порей и оставьте на 15 минут. Затем снова смойте холодной водой. Очистите морковь и нарежьте кружочками.
Разогрейте оливковое масло в соответствующей сковороде. Затем добавьте томатную пасту и немного обжарьте. Добавить томатное пюре и перемешивать 1-2 оборота, затем добавить морковь и еще немного обжарить. Затем добавить лук-порей и хорошо его обжарить. Добавьте на него промытый, высушенный рис и залейте кипятком. Вода слишком сильно покроет лук-порей. Добавьте соль и перец и слегка перемешайте, затем закройте крышкой и готовьте на среднем огне. Не забывайте время от времени помешивать. Когда овощи станут мягкими и рис будет готов, выжмите сок половинки лимона. Подавать после 15 минут отдыха.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
ПОНРАВИЛОСЬ? ! ПОДПИШИСЬ И ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!