🔥АДЖИКА🔥на зиму Помидоры - 3 кг., Перец красный сладкий - 1 кг., Перец острый ( стручковый) - 150 гр., Морковь - 600 гр., Чеснок - 150 гр., Масло растительное - 180 мл., Красный перец ( сухой) - 2 ст.л Сахар - 3 ст.л., (по вкусу) Соль 2-3 ст.л., Аджика острая - 1 ст.л., Лимонная кислота - 0,5 ч.л., Приготовление: Все овощи пропускаем через мясорубку, добавляем соль , масло растительное без запаха , и ставим варятся на огонь 🔥 примерно на 30 минут. Далее добавляем сахар,острый красный перец, одну ложку ( с горкой ) аджики ( можно использовать сухую, или готовую , которая продаётся в баночках в магазине), и лимонную кислоту . Всё хорошенько перемешиваем и варим ещё примерно 10 минут . Разливаем по стерилизованным банкам и закручиваем стерилизованными крышками . Затем переворачиваем и укутываем одеялом , и оставляем их так до полного остывания . Храним в холодном помещении , но лучше в холодильнике. . Аджика по этому рецепту получается острая , если не любите сильно острое то убавьте