4 штуки крупного картофеля;
60 граммов жареного твердого сыра;
3-4 столовые ложки чеснока;
1/2 сладкого бутона;
Соль и перец для вкуса;
~ 2,5 листа пресного лаваша;
2 столовые ложки оливкового масла для покрытия трубок;
Семена кунжута (по желанию).
Очистите кабачки, натрите на терке, полностью слейте жидкость и сделайте пюре.
В пюре добавить измельченный чеснок, измельченный укроп, сыр и специи. Хорошо перемешать.
Берем лаваш, вырезаем прямоугольники, кладем на ровную поверхность.
Выкладываем начинку по краю каждого прямоугольника, раскатывая ее через трубочку.
Далее смажьте трубочки маслом, посыпьте кунжутом и запекайте при 200гр 20-25 минут.
Подавайте рулетики из розового картофеля горячими!
Приятного аппетита!
