Попробуйте вспомнить Вкус детства.
Предлагаю Вам рецепт приготовления домашних леденцов на палочке – с помощью этого простого рецепта вы можете приготовить свои любимые конфеты детства. Все знают, что такое леденец на палочке, но знаете ли вы, что вы можете приготовить домашний леденец на палочке в домашних условиях сами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-1/4 стакана (60 мл) воды;
-1 стакан (200 г) сахара;
-1/4 стакана (82 г) сиропа;
-1-2 чайные ложки экстракта по вашему выбору (ванильный, кокосовый, мятный и т.д.) По желанию;
-Пищевой краситель (по желанию);
Способ приготовления
Приготовьте силиконовую форму для леденцов и палочки, прежде чем приступать к приготовлению карамели.
В кастрюле смешайте сахар, сироп (например, кукурузный сироп) и воду. Для удобства прикрепите термометр (чтобы отследить температуру) к кастрюле для конфет.
Нагрейте на среднем огне, при этом постоянно помешивайте, пока сахар не растворится, а также смажьте стенки кастрюли влажной кисточкой для выпечки, чтобы предотвратить образование кристаллов.
Кипятите смесь до тех пор, пока она не достигнет температуры 150C.
Выключите огонь и добавьте экстракт по вашему выбору и пищевой краситель (по желанию).
Постарайтесь сделать все быстро, а именно вылить смесь в форму. При желании добавьте посыпку или другие начинки.
Дайте полностью остыть.