Существует масса рецептов хачапури: из дрожжевого теста, из слоёного, из пресного. Печёные в печи, томлёные под крышкой на сковороде и т.д. Если вы, как и я, занятая хозяйка, берите на заметку и этот простой рецепт - хачапури на кефире с тыквой и сыром, жаренные на сковороде. Гарантирую, после этого блюда тыкву полюбят все! Лепешки готовятся за считанные минуты, а получаются вкусными, мягонькими, ароматными, красивого оранжевого цвета, благодаря тыкве.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 3
Время приготовления: 25 м. (10 минут на подготовку, 15 минут на приготовление)
Ингредиенты (3 порции)
Кефир — 200 г
Масло растительное — 1 ст.л.
Масло сливочное — 50 г
Мука — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Сыр твердый — 150 г
Тыква — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: тыкву, кефир, любой твёрдый сыр, яйца, сливочное масло, муку, соль и разрыхлитель.
2. Тыкву очистить от кожуры и семян и натереть на крупной тёрке.
3. Добавить к тёртой тыкве кефир любой жирности.
4. Добавить яйца и соль.
5. Перемешать до однородности.
6. Просеять в полученную муку и разрыхлитель и перемешать, чтобы не было комочков.
7. Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Добавить в тыквенную массу и перемешать.
8. Добавить 1 ст. ложку растительного масла и ещё раз перемешать.
9. На сковороде разогреть сливочное масло.
10. Выложить часть теста и разровнять на сковороде.
Обжарить с одной стороны в течение 2-ух минут под крышкой.
11. Обжарить с одной стороны в течение 2-ух минут под крышкой.
12. Перевернуть на другую сторону и обжарить ещё 2 минуты.
13. Сложить лепешки стопочкой на тарелке.
Подавать в тёплом или остывшем виде.
Отличным дополнением к таким хачапури станет сметанный соус с зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Смотрите также
#хачапури #ленивые хачапури #пошаговый рецепт #как приготовить #с фото #на скорую руку #еда #кулинария #вкусно