Если вам приелись обычные #макароны с подливой, и максимум, что вы можете еще придумать - это положить их в суп… Тогда я предлагаю вам несколько свежих идей, как приготовить макароны необычно и вкусно.
И нет, это не будут панно и поделки!)))
Как приготовить макароны: 5 нетривиальных способов
1️⃣Холодный салат из макарон
Итальянцы едят пасту круглый год, но летом чаще всего подают ее не в горячем соусе, а в холодном салате! Например, овощи, бобовые, паста и какой-то соус.
Для таких салатов лучше выбирать пасту следующих форм (обозначу по-русски): бабочки, рожки, спиральки, перышки, гребешки, мелкие ракушки.
🔥Перечислю вам мои любимые комбинации салатов с пастой:
✔️Паста из нута, помидоры, кейл, кедровый орех, карамелизированный лук, масло.
✔️Паста, фасоль, соленый огурец, свежий перец, помидор, майонез.
✔️Паста, черри, эдамаме, припущенные перец и цукини, оливки, базилик, соус из грецкого ореха.
✔️Паста, запеченные овощи: тыква, брюссельская капуста и грибы, соус из тахини или «медово»-горчичный.
2️⃣Тушеная #паста с соевым мясом
Если вам не хочется отдельно готовить овощи и пасту, то можно отлично приготовить их вместе. Рецепт очень простой
3️⃣Фаршированные #макароны
Не забывайте, что некоторые виды пасты предназначены для того, чтобы вы их фаршировали. Это гнезда, каннелони, лазанья и большие ракушки. На фото вы видите как раз фаршированные ракушки с веганской рикоттой и шпинатом в тыквенном соусе. Мы готовим их на курсе вего-лего. Это так вкусно, за уши не оттащишь!
4️⃣Запеканка
Ленивая #лазанья слоями: соус бешамель, отваренная чечевица, макароны отваренные до состояния аль-денте, сверху можно добавить немного топпинга (кусочки помидор, зеленый горошек, соевый фарш), еще слой бешамеля, и запекать.
5️⃣Омлет с пастой без яиц
Теперь вы знаете, как приготовить макароны интересно и с изюминкой.
❓Что из предложенного уже пробовали? Что хотите приготовить в первую очередь? #еда #рецепты #вегетарианские рецепты