Сейчас я уже реже хожу на рынок, а в сезон, с середины июля и по сентябрь включительно, хожу довольно часто, в первую очередь- за овощами и фруктами.
Взять те же помидоры, рыночные они ведь всегда вкусные и пахнут помидорами, и стеклянные и безвкусные из магазина не идут ни в какое сравнение.
Вот с молочкой боюсь связываться, до недавнего случая брала творог и сметану, но недавно мне сказали те же рыночные работники, не конкуренты- нет, совсем сторонние люди, что продавцы стали молоко обратом разбавлять или водой, бывает даже тут же, за прилавком.
Ну я молоко и так то не брала, мне всё время оно чем-то пахнет, я не навернусь его пить, уж лучше магазинное, оно хоть вкусное.
Да и неизвестно какими руками корову доили, в какое ведро. Нет уж, лучше в магазине.
И творог со сметаной тоже перестала брать, как увидела, какими руками продавец нам его отпускает, у него отсутствуют элементарные антисептики, и это в уличных условиях.
Перетягивает грязные фляги, в автомобиле что-то там копается, и этими же руками, даже не обработав, начинает творог взвешивать. Этого мне достаточно, это говорит только о том, что дома уж точно антисанитария во всём, если даже при людях основные правила гигиены не соблюдаются.
Да и вообще с такими продуктами всегда рискуешь, особенно, если на рынках грязь, антисанитария.
Да и продавцов с каждым годом на рынке всё меньше остаётся порядочных.
На всём обман- обвес, обсчёт.
Не только жизнь поменялась, но и продавцы на рынке уже не те, хотя наличие порядочности и совести не должно зависеть от времени.
Есть такие рыночные хамы, что и по цене нагреют и обвесят, да ещё и обматерят вслед, а мы уходим молча и даём им повод наглеть дальше.
У меня знакомая на рынке работала и сказала, что это не торгаш, который не обвесит, она тоже всегда обвешивала, в чём сама и призналась, без зазрения совести.
Да и вообще, как она выразилась, каждый на рынке должен чувствовать себя обманутым, там всё основано на обмане, а сколько раз мне пытались "втюхать" втридорога, подсовывая некачественный товар.
Да вот взять те же помидоры, бывает весной покупаешь и спрашиваешь у них- откуда помидоры, и они, не моргнув глазом говорят, что грунтовые- с Краснодара, или бакинские, на какие помидоры спрос, те и называют, а ребята с тех краёв, живущие у нас, говорят, что помидор у них ещё нет, они это знают наверняка, каждый день со своими связываются.
Это раньше был рынок, а сейчас одни перекупщики.
Жалко, что нет того рынка с людьми, продававшими СВОЙ урожай.
Раньше, бывало, они уже к обеду могли за бесценок отдать, чтобы домой возвратиться порожняком.
Так раньше они и выходили, не столько из-за нехватки денег, сколько из-за того, что жалко свой труд, то хоть людям достанется- не выбрасывать же излишки, да и копеечка лишней не будет.
А сейчас нет там почти ничего домашнего, а мы, наивные, всё бежим туда за натуральными продуктами. Сейчас создаётся такой стихийный рынок из бабушек, которые тоже стали перекупщиками- закупают либо на оптовых рынках, либо в ближайших супермаркетах подешевле, и выдают за своё- со своего огорода, чтобы подороже продать и "навариться".
Современные бабули последнее время стали, идут в ногу со временем.
Есть, конечно, и порядочные, торгующие со своего участка, тут тоже нельзя всех под одну гребёнку.
Но как правило, те, у кого есть излишки, которые они готовы продать, редко кто из них пойдёт летом и ранней осенью на рынок, им некогда там стоять, тот же огород не даёт им этого свободного времени, это сейчас, когда уже освободились от огородов, их можно увидеть на рынке- с картошкой, луком, морковью, чесноком и т. д.
Сейчас есть местные чаты, где дают объявления о продаже, или сарафанное радио сработает, именно так в основном и продают домашнюю продукцию, выращенную именно своими руками и в своём хозяйстве.
А на рынке обычно стоят перекупщики, которым некуда спешить, ибо у них, возможно, и огородов даже нет.
Я тоже как-то старалась покупать у дедушек и бабушек- доверяла им больше, чем другим, да и жалко их как-то, хотелось, чтобы у них быстрее всё раскупили.
Даже яблочки брала у них иногда, несмотря на то, что они даже и червивые- зато экологически чистые, ничем не обработанные.
И была у меня постоянная бабуля, у которой я всегда брала домашние(как я думала) яйца.
Но на самом деле, как потом я узнала от той же знакомой с рынка, что у той женщины, да и всего их семейства и курей то нет уже несколько лет, так как сын с невесткой работают на птичнике, и им априори нельзя ни в коем случае держать курей, и покупала я у них яйца именно с птицекомплекса.
Скажете, что должна была по цвету желтка определить, что яйца не домашние, да нет, не могла- желток ярко- оранжевого цвета у них был, как и у домашних- это сейчас не показатель домашних яиц.
Сейчас птице в корма добавляют витаминную травяную муку из люцерны, которая придаёт желтку ярко- жёлтую окраску, а кукурузная мука- жёлто- оранжевую. Так же придаёт яркую окраску линолевая кислота и витамин Е, добавленные в корма. И на птицекомплексах это применяют. Это мне сказал один знакомый, работающий у нас на птицекомплексе зоотехником.
Так что, если и брать яйца у кого, так это у проверенных людей, и лучше на дому, а лично у меня с каждым годом рынок всё больше теряет доверие.