Пшено
Просо является очень древней зерновой культурой. Из него чаще всего производят пшённую крупу. Пшено — это семена проса, очищенные от оболочки и зародыша. Их жёлтый цвет объясняется тем, что в просе довольно высокое содержание жира (5%) и оно окисляется на воздухе. Пшено — одна из наиболее энергетически ценных круп, оно богато калием, магнием и витамином В, помогает справиться с нагрузками и несовершенствами волос и кожи. Употребление пшена обеспечивает организм хорошей работой мышц, нервной системы, стабилизации обмена веществ, улучшению кровообращения. Хорошо выводит шлаки и токсины из организма. Крупа является диетическим продуктом.
Крупа обладает богатыми вкусовыми качествами. Сочетается с мёдом, орехами, сухофруктами, домашним вареньем. Если пшённая каша вам уже успела надоесть, попробуйте пшено в новом амплуа, добавив в свежие салаты и закуски. Например, сыграйте на контрасте нежных кальмаров и креветок с упругими зёрнышками, дополнив их зеленью и чесноком. А ещё пшено не содержит глютена, им можно заменить муку и манку в сырниках, биточках и запеканках. Чудесный ансамбль из пшёнки и тыквы позволит вам насладиться необычными вкусом. Они идеально гармонируют.
Но, всё равно, не забывайте про пшённую кашу. Утренняя пшённая каша несёт в себе энергетическую основу для уверенного начала дня, но мало кто знает, что этот продукт проводит дополнительные профилактические, укрепительные и лечебные свойства.
Пшёнка полезна для мужчин: повышается интимная активность, обеспечивается быстрая регенерация клеток, а организм хорошо защищается от старения. Глутаминовая кислота, которая входит в состав пшёнки, важна для мужчин, занимающихся спортом. Для женщин пшёнка — идеальный продукт, который полезен для репродуктивной системы, полезен для беременных и кормящих матерей, а также для женщин в период климакса. Пшёнка помогает восстанавливать гормональный фон и нервную систему. Для детей пшёнка — один из необходимых элементов для укрепления иммунитета и даёт богатый комплекс полезных веществ, минералов и витаминов, что позитивно отражается на памяти и концентрации, положительно влияет на нервную систему.
Поэтому, кушайте на здоровье!