Праздники... В российской реальности они становятся отдушиной от быта, суровых рабочих будней и неустроенной личной жизни.
За праздничным столом собираются друзья, родные и близкие. За вкусной едой и бокалом люди встречаются с теми, кого не видели годами; мирятся, с км в ссоре; знакомятся с новыми лицами; заводят новые отношения.
И вот тут-то фраза из известного советского кинофильма особенно актуальна. Чтобы не было мучительно стыдно после, закусывать надо всегда вовремя и очень хорошо.
А чем?
Расскажем или подскажем простые и оригинальные идеи закусок для любого праздника.
Например, традиционные тонкие блинчики, про которые у нас что-то часто забывают.
Можно их просто напечь и сложить конвертиком. А лучше начинить чем-то. Вариантов тут много: рис с яйцами, мясо с луком, грибы с сыром, красная рыбка и сливочный сыр...
А есть и простейший и самый банкетный вариант - кусочек сливочного маслица и икорка. Ммммм...
Хочется чего-то сытнее?
Берем бекон и заворачиваем в него кусочек отварной или копченой курочки, смесь тертого сыра с орехами или грибами. А потом чуть-чуть запечь в духовке. Буквально 10 минут. И вот красота!
Для тех кто любит более сытные закуски - готовим куриный рулет. Для него отбиваем куриную грудку в пласт. Солим, перчим, посыпаем пряностями.
По поверхности мяса раскладываем брусочки моркови, соломку болгарского перца и стручковую фасоль. А можно и слой жаренных с луком шампиньонов уложить.
Скрутить рулетиком, обвязать нитками, смазать сметанкой и печь 40 минут в духовке при 180 градусах. Подавать лучше холодным такой рулет на большой тарелке. Классно же!
Любите рыбку?
Вот вам идеи рыбных закусок - тоже рулетики!
Рыбное филе приправить специями и на пласт выложить пластинки красного болгарского перчика. Свернуть, скрепить зубочистками.
Влить в форму немного бульона, воды или белого вина.
Запекать 20 минут при 200 градусах.
Выходит очень красиво и вкусно!
Вместо перца можно взять помидоры, кабачок или баклажан. Ну или грибы.
Из красной рыбы, даже горбуши, получается настоящий банкетный деликатес с сыром. Принцип у рулетиков тот же. Но вместо овощей тут заворачивается пластинка сыра.
Вот такие идеи. Берите на заметку! Обязательно что-то да и пригодится.
Удачи вам!
Приятного аппетита!
__________________________________________________________________________
Эта статья из Пульса - >>> мой канал в👉 PULSE - там больше рецептов и очень круто. Заходите!🔥
Понравилась статья?
Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём"
Вам не сложно, а мне приятно!
Спасибо, что дочитали до конца!