Всем привет, дорогие друзья!
Добро пожаловать на мой канал: IRENE FIANDE!
Каждый человек не может устоять перед мучным, прогуливаясь по городу, нам трудно иногда удержаться, чтоб не зайти в какую-нибудь местную кофейню или пекарню, вдыхая этот приятный аромат с прилавков. Зачастую видишь людей, которые спешат на работу, едят на ходу и не сильно заморачиваются по поводу готовки. Но сейчас я вам открою секрет, что готовить на самом деле не сложно, главное желание!
Вы знали, что тесто можно готовить, не только на молоке, но и на йогурте?
Если нет, то сейчас я с вами поделюсь рецептом очень вкусных булочек!
Ингредиенты:
- Йогурт без добавок -120 гр
- Растит.масло-50 мл
- Вода-60 мл
- Белок от яйца-1шт
- Сок лимона-1 ст. л
- Сахар -1ст.л
- Соль –половина ч.л
- Разрыхлитель -1ч.л
- Мука -350гр
- Слегка потаённое сливочное масло-30 гр
- По желанию можно кунжут
- Для начинки
- сыр фета или фета+ творог-200гр
- Зелень
- Перец
Приготовление:
1) В миску для нашего будущего теста добавляем йогурт, растительное масло, воду, белок, сок лимона, сахар, соль, разрыхлитель и мешаем всё венчиком, далее через сито сыпем муку и снова всё хорошо замешиваем.
2) Как только смесь стала твёрже, добавляем сливочное масло, начинаем катать тесто руками, должен получиться комок, оставляем настояться минут 20.
3) Начинаем делать начинку, кладём в отдельную ёмкость фету, зелень и перец, мнём вилкой, должно выглядеть, как творог, к ней добавляем зелень, перчим и мешаем.
4) Наше настоявшее тесто удлиняем в форму колбасы и начинаем резать на куски весом 40 гр, образуем их них небольшой шарик.
Тесто должно быть мягким, делаем из шарика мелкие лепёшки, немножко надрезаем до центра, кладём нашу начинку и заворачиваем, как на видео, хорошо защипывая краешки.
5) Оставшийся желток от яйца взбалтываем с растительным маслом и смазываем, и на ваше усмотрение можете посыпать кунжутом. Отправляем запекаться на 20-25 минут при 180 градусах.
Наши пышные, ароматные и румяные булочки готовы!
Cырные булочки (процесс приготовления и более подробный рецепт в удобном формате видео):
Любите мучное? Тогда не забудьте приготовить это и поделиться рецептом с близкими!
Приятного аппетита!