Бисквитный рулет с повидлом для домашнего чаепития или даже к приходу гостей. Готовится очень просто и получится у каждого!
КАК ГОТОВЛЮ
Желтки взбиваю с сахаром с помощью миксера до побеления и увеличения массы.
Затем в массу просеиваю, в несколько приемов, муку и осторожно перемешиваю лопаткой.
Отдельно взбиваю в крепкую пену холодные яичные белки с щепоткой соли.
Взбитые белки аккуратно вмешиваю в тесто.
Готовое тесто выкладываю на противень застеленный бумагой для выпечки (если бумага не очень качественная, смажьте ее растительным маслом). Разравниваю и выпекаю бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке, примерно 15 минут (до очень легкого зарумянивания). Конечно, время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки. Важно бисквит не пересушить.
С готового бисквита снимаю пергамент и еще горячим сворачиваю в рулет вместе с полотенцем (можно использовать чистый лист пергамента).
Через 10-15 минут разворачиваю, промазываю повидлом.
И снова сворачиваю рулетом.
Готовый рулет присыпаю сахарной пудрой. Можно наливать кружечку чая и наслаждаться вкусной выпечкой!
Готовьте с удовольствием, приятного чаепития!
продукты для приготовления:
- яйца 5 шт. (отделить белки от желтков)
- сахар 1/2 стакана (стакан 250 мл)
- щепотка соли
- мука 100 г
- повидло
- сахарная пудра для посыпки
Если вам понравился рецепт, делитесь им в соцсетях, ставьте лайк и подписывайтесь . Спасибо!
Приглашаю Вас на мой кулинарный youtube-канал Рецепты по-домашнему, там много вкусных и простых рецептов!