Всем привет, мои подписчики и читатели!
Сегодня завершаем дегустировать коньяки, представленные на фестивале Крепкий мир-10. Наш гость - коньяк Lheraud Cuvee 20.
С этим коньяком я впервые познакомился на выставке Продэкспо-2021 и тогда он произвел на меня очень приятное впечатление. Взять с собой отливант и подготовить обзор в то время не получилось. И вот новая встреча!
Коньяки Lheraud поставляются Императорскому дому Японии, Палате Лордов Великобритании, Княжескому дому Монако.
Французский коньячный дом Lheraud достаточно хорошо известен и в нашей стране, его продукция уверенно входит в 10-ку по объему продаваемой в России продукции.
Об истории дома написано достаточно много, повторяться не стану.
Немного напомню об особенностях производства коньяков Lheraud:
- при изготовлении коньяков Lheraud не применяется карамель и настой дубовой стружки;
- в коньячном доме Lheraud отсутствует купажист, поскольку коньяки определенной категории состоят из коньячных дистиллятов, полученных из урожая винограда только одного конкретного года. Поэтому коньяк одной категории, разлитый в разные годы может отличаться по аромату и вкусу.
Исходя из названия дегустируемого коньяка - Lheraud Cuvee 20 - состоит из спиртов только 20-летней выдержки.
Официальный сайт производителя сообщает об этом коньяке только общие сведения: "Пышный, мощный и щедрый. Жареный ананас, банановое фламбе. Тело, приправленное специями, с тонкими нотами ванили. Идеально сбалансированные ароматы. Цвет: пастельно-оранжевый (подробнее - здесь)".
Жареный ананас!? Прикольно!
Поставщик об этом коньяке пишет следующее: "Lhéraud Cognac Cuvée 20 – один из популярных коньяков, произведенных домом Леро. Истинные гурманы, как и сами производители, рекомендуют «новичкам» именно с него начинать знакомство с продуктами Леро. После 20 лет выдержки коньяк приобрел утонченный и сбалансированный аромат ванили, меда, сушеных фруктов, который подтверждается в согревающем вкусе. Приятное и долгое послевкусие позволяет получить настоящее наслаждение от богатства его ароматов (подробнее - здесь)".
Знакомиться с продукцией Дома, начиная с 20-летнего коньяка!? Оригинально, однако!
Коньяк состоит из спиртов, полученных из винограда, выращенного на собственных виноградниках в субрегионе Petite Champagne - Appellation Cognac Petite Champagne Controlee.
Крепость нестандартная, повышенная - 43%.
Итак, наливаем, дегустируем...
Напиток: светло янтарный с золотистым отливом
Аромат: яркий, явно ощущаемый в 20-25 см от края бокала, нежно сладкий, многослойный. Повышенная крепость дает о себе знать, но спиртуозность минимальная. Спелые фрукты, цветочный мёд, мясистый изюм, цедра апельсина. Этот сладкий замес гармонично переплетается с ароматами сухих трав и сухоцветов, дуба, душистых специй и пряностей. Пустой бокал охотно делится ароматами дуба, сухих цветов и трав.
Вкус: не спиртуозный, насыщенный, острый с естественной сластинкой. Здесь уже солируют пряности и специи: черный и душистый перец, имбирь, гвоздика, корица, ваниль и сухотравье. Немного дубовой бочки и горьковатого миндаля. Тело напитка в меру маслянистое. Пьется легко и непринужденно. Хочется еще, но отливант закончился!
Послевкусие: продолжительное, суховатое, чуть вяжущее, с дубовой горчинкой, нюансами фруктов, нотками пряностей и специй, очень приятное.
Резюме: ни разу не кушал жареный ананас! Нужно попробовать и сравнить! Несмотря на это, Коньяк мне очень понравился! Очень интересный, самобытный и самодостаточный Коньяк! Зачетный Коньяк! Представится возможность - рекомендую познакомиться и пообщаться!
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!