Дети обожают сладости… некоторые взрослые тоже. Иногда хочется чего-то вкусненького, а в магазин идти нет желания. Эти два ингредиента очень часто встречаются в доме, особенно там, где люди любят готовить вкусные десерты. Итак, представим ситуацию: вы хотите сделать что-нибудь к чаю, чтобы угостить друга. Или к вашему ребенку пришли его друзья. Этот десерт займет у вас не так много времени.
Вам понадобится всего лишь 1/2 банки сгущённого молока и 100 г какао-порошка. Брать какао-порошок желательно чистый, без вмешанного в него сахара, потому что десерт получается и так достаточно сладким.
1. Ставим сгущенное молоко на плиту, предварительно налив его в кастрюлю. Тщательно помешиваем. Сгущенное молоко должно стать лишь чуть более густым, стать более тягучим. Спустя пять-семь минут сгущенное молоко можно снимать с плиты. Нашей целью сегодня не будет варить сгущенку, но вы можете поэкспериментировать и варить ее полчаса, превратив ее в молочный крем.
2. Просеиваем какао-порошок в сгущенку. Какао-порошок очищается от примесей, которые могли попасть в упаковку, а наш будущий десерт насыщается кислородом и становится более воздушным.
Какао просеивается маленькими частями и вмешивается в массу. Наш будущий десерт по консистенции становится похожим на густое, но не твердое тесто цвета темного шоколада.
3. Берем любую форму и кладем на нее пищевую пленку. Это нужно для того, чтобы десерт потом лучше отстал от формы.
4. Выкладываем нашу массу и распределяем ее по всей поверхности емкости. Сверху накрываем пищевой пленкой так, чтобы она плотно прилегала к будущему десерту.
5. Ставим будущий десерт в холодильник. Здесь его стоит оставить на некоторое время на ваше усмотрение. Минимум — полчаса, максимум — два часа. На большее время ставить десерт в холодильник не требуется.
6. Вынимаем затвердевшую массу из холодильника, достаем из формы, выкладываем на тарелку и разрезаем порционно.
7. Используем какао-порошок, посыпая его через сито на десерт.
Мы получили сладкий десерт из сгущенки и какао, мягкий и легко жующийся, пористый внутри.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита.
#готовка #рецепт #блюдо #десерт #для праздника #советы хозяйкам #для детей #просто и вкусно #доступные рецепты