Всем привет! Сегодня вы узнаете, какую сметану нельзя покупать в магазине. Сметана, которую вы увидите ниже обладает низким качеством и плохими добавками, которых не должно быть в сметане.
"Лакомо" 20%
Не соответствует требованиям безопасности.
- Содержание дрожжей в 6,2 раза больше максимально допустимого техническим регламентом.
- Недостоверна информация в маркировке о содержании жира. Массовая доля жира (15%) значительно ниже указанной в маркировке (20%).
- Нехарактерное для сметаны соотношение содержания кальция к содержанию фосфора свидетельствует о вероятном присутствии в составе продукции добавленных фосфатов.
President 15%
Сметана President соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Не соответствует наименованию "сметана" и указанному в маркировке составу, так как содержит стабилизаторы структуры: крахмал (1,58%) и каррагинан (1,61 мг/кг), а также добавленный фосфат в количестве 0,338%.
- Выявлены пороки оганолептических свойств: рыхлая, слегка "комковатая" неоднородная масса. Вкус с легким горьковатым привкусом.
"Милава" 20%
Не соответствует требованиям безопасности.
- Обнаружен в продукте антибиотика стрептомицина. Это является нарушением требований безопасности.
- Продукт содержит стабилизаторы.
Стрептомицин — антибиотик группы аминогликозидов. Первый антибиотик, способный эффективно лечить туберкулез и чуму. Оказывает негативное влияние на почки, пищеварительную систему, нервную систему (потеря слуха, головокружение, тошнота, рвота, диарея).
"Дмитровский молочный завод" 20%
Нарушает требования безопасности.
- Допустимое содержание дрожжевых грибов превышено в 2000 раз.
- Имеет очень кислый вкус. По результатам лабораторной экспертизы, показатель кислотности находится на пределе максимально допустимого значения: 99,0±2,3 оТ.
- Продукт содержит стабилизатор.
По данным экспертов, дрожжи опасны тем, что ни на вид, ни на вкус практически невозможно определить их содержание в продукте. Они очень быстро развиваются, и когда их содержание многократно превышает допустимые максимумы, продукт становится потенциально опасным. Если есть хронические заболевания, такие, как гастрит, или ослаблен иммунитет, вероятна более серьезная реакция — вплоть до отравления.
"36 копеек" 20%
По микробиологическим показателям образец не соответствует требованиям безопасности.
- Содержание дрожжей превышает максимально допустимое количество в 20 раз.
- По проверенным показателям сметана оказалась фальсификатом и не соответствует своему наименованию. Она содержит крахмал, который не указан в маркировке и использование которого не разрешается стандартом. Образец также не соответствует информации, указанной в маркировке: массовая доля жира меньше, чем заявлено (17,5% вместо 20%).
- Имеются существенные замечания к органолептическим показателям — большое количество мелких белых комочков в массе, кисловатый вкус.
Данные о продукте были взяты с сайта Росконтроля и имеют соответственную документацию.
#сметана
#антитоп