Главный плюс витамина А состоит в том, что он укрепляет иммунитет, а это важно в осенний и весенний периоды, кроме того, он полезен для глаз и кожи. Регулярный приём ретинола снижает риск потери зрения, в том числе и в пожилом возрасте.
Те же исследования доказали, что человек, регулярно употребляющий ретинол, не страдает от угревой сыпи и прыщей. За счёт выработки коллагена кожа становится эластичной, снижается вероятность появления морщин.
Отдельно стоит рассказать о важности нутриента для женского здоровья. Кроме описанной пользы для кожи витамин способствует нормальной работе детородной функции. Регулярный приём пищи, богатой витамином А, укрепляет рост волос, препятствует их выпадению, волосы становятся сильными и эластичными. О ретиноле стоит помнить во время летнего отдыха: он снижает чувствительность к солнцу и вероятность покраснения кожи. Последние исследования показали, что если употреблять его в достаточном количестве, можно в значительной мере снизить вероятность возникновения онкологических заболеваний, например рака шейки матки и мочевого пузыря.
Для глаз: витамин А непосредственно участвует в синтезе родопсина, который отвечает за «сумеречное зрение». Без ретинола не возможен процесс регенерации сетчатки глаза. При яркой световой вспышке наш организм расходует запасы витамина А, ввиду чего их необходимо регулярно пополнять.
Для зубов и костей: витамин А необходим для формирования слюны, которая очищает полость рта от остатков пищи и бактерий. Благодаря ретинолу слизистая оболочка рта поддерживается в здоровом состоянии, становится менее подверженной болезням.
Витамин А был открыт в 1913 году. Произошло открытие благодаря группе учёных, которые выяснили, что животные, чей рацион включает жир, лактозу и крахмал, чаще болеют и умирают раньше собратьев. В том же году Элмер Макколлум, входивший в научную группу, путём разделения веществ определил два класса соединений: один получил название «жирорастворимый фактор А», другой был обозначен как «водорастворимый фактор В». Позднее группа соединений получила названия витаминов А и В соответственно.
В каких продуктах содержится витамин А: https://www.oum.ru/literature/zdorovje/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-a/