Если сорт обладает всеми компонентами зимостойкости, ему не страшна никакая зима. Но совершенство практически недостижимо, у каждого сорта есть свои плюсы и минусы. Поэтому стоит сажать по несколько сортов в каждой культуры.
Яблоня
Западноевропейские, южные и среднерусские сорта устойчивы к морозам после оттепели, а сибирские и дальневосточные виды выдерживают абсолютные температуры до -40... - 45°. Это справедливо и для груши, вишни и сливы.
Селекционеры, скрестив сибирские сорта с западно-европейскими и среднерусскими, получили сорта и гибриды, совмещающие зимостойкость, урожайность и десертный вкус. В условиях Подмосковья высокую зимостойкость показали сорта народной селекции: Антоновка обыкновенная, Коричное полосатое, Грушовка московская, а также новые сорта: Аркадик, Маяк Загорье, Имрус, Свежесть, Медуница, Конфетное и Китайка Керр — декоративная среднерослая яблоня с пониклой короной, со вкусными, хорошо хранящимися плодами.
Груша
Наиболее зимостойкие сорта - Лада, Чижовская, Кафедральная. В отличие от яблони груши не имеет периодичности плодоношения, что обеспечивает постоянный урожай. К тому же многие сорта проявляют склонность к партенокарпии - способности к завязывания плодов без оплодотворения. Заслуживает внимание сорт Велеса - зимостойкий осенний со вкусными крупными плодами.
Слива
Наиболее холодостойки сорта сливы уссурийской и канадской— они выдерживают морозы до -40.. -45°,но,к сожалению, подмерзают при небольших морозах после оттепели. Интересен для средней полосы высокозимостойкий сорт Скороплодная (гибрид уссурийской с американской). Из сортов сливы домашней наиболее выносливая Скороспелка красная,Венгерка Московская, Синий дар, Занятная, Кантемировка и Алексей - зимостойкий, самоплодный, урожайный позднеспелый сорт сливы.
Вишня
Вишня обыкновенная произошла от скрещивания черешни с вишней степной. Она обладает третьим компонентом морозостойкости,а вишня степная- вторым. Поэтому лучше посадить и те, и другие. Для центрального региона рекомендованы сорта вишни обыкновенной: Молодёжная, Память Еникеева, Расторгуевская, Ассоль, Булатиновская,а также полученные от вишни степной Малиновка, Щедрая, Шакировская и вишни японской Русинка.
Черешня
Черешня считается южной культурой. Однако в последние 15-20 лет выведен ряд сортов, по зимостойкости не уступающих вишне. Они переносят абсолютные понижения температуры до -35...-37°. Наиболее выносливы Брянская розовая — урожайный сорт черешни позднего сока созревания, Ипуть, Ревна, Фатеж, Тютчева. К весенним заморозкам более устойчивы Фатеж и Итальянка. Ленинградская черная — черешня среднего срока созревания, высокоурожайный сорт.