Найти в Дзене
Есть поесть
12,8 тыс подписчиков

🍇Ароматный виноградный конфитюр на зиму.

57
1 мин
Этот десерт из винограда, действительно, великолепен. Обалденный концентрированный виноградный аромат и вкус, вряд ли кого-то оставят равнодушным. Его можно сделать в виде конфитюра или джема, как вам больше нравится. Можно просто намазать на хлеб к чаю, можно использовать как начинку для выпечки. Подробнее смотрите в видеоролике. ИНГРЕДИЕНТЫ Виноград нужно хорошо промыть, очистить от веточек и мусора. Положить в подходящую посуду и на медленном огне, помешивая, довести до кипения. Варить 5-10 минут. Дать немного остыть и тщательно протереть через сито, чтобы в нем остались только косточки. Взять немного сахара от общей массы, добавить желирующую смесь ("Конфитюрка", "Желфикс" или любую другую), размешать. Высыпать в виноградную массу и хорошо размешать. Довести до кипения, помешивая. Насыпать оставшийся сахар, размешать и варить, помешивая, около 10 минут. Разлить по стерилизованным банкам, закатать. Укутать и оставить до остывания. Из данного количества получается примерно 2,2 л. к

Этот десерт из винограда, действительно, великолепен. Обалденный концентрированный виноградный аромат и вкус, вряд ли кого-то оставят равнодушным. Его можно сделать в виде конфитюра или джема, как вам больше нравится. Можно просто намазать на хлеб к чаю, можно использовать как начинку для выпечки.

Подробнее смотрите в видеоролике.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • виноград тёмный (ягоды в чистом виде) 2 кг.
  • сахар 1,2 кг.
  • желирующая смесь 1 пачка.

Виноград нужно хорошо промыть, очистить от веточек и мусора.

Положить в подходящую посуду и на медленном огне, помешивая, довести до кипения.

Варить 5-10 минут.

Дать немного остыть и тщательно протереть через сито, чтобы в нем остались только косточки.

Взять немного сахара от общей массы, добавить желирующую смесь ("Конфитюрка", "Желфикс" или любую другую), размешать.

Высыпать в виноградную массу и хорошо размешать.

Довести до кипения, помешивая.

Насыпать оставшийся сахар, размешать и варить, помешивая, около 10 минут.

Разлить по стерилизованным банкам, закатать.

Укутать и оставить до остывания.

Из данного количества получается примерно 2,2 л. конфитюра.

Если не хотите пользоваться желирующим веществом, уваривайте массу 40-60 минут. Но всё равно такой густоты не получится.

Количество сахара корректируйте по вкусу.

Подробнее смотрите в видеоролике выше.

Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!

===============================================

Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ===============================================

ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4

Смотрите ещё:

Пирог с творогом и ягодами https://www.youtube.com/watch?v=uuR6jfmdkVk&t=111s

Бисквитно-яблочная выпечка https://www.youtube.com/watch?v=XqFpvSYEbJg&t=132s

Простой медовый торт с яблочным кремом https://www.youtube.com/watch?v=v_IuHz8mOUQ&t=1s

Пирог ДОМОВОЙ - яблочно-ореховое наслаждение https://www.youtube.com/watch?v=KQ6TYQ7np4c&t=42s