Последнее время все чаще можно встретить в супермаркетах и обычных магазинах такие аббревиатуры как: БЗМЖ и СЗМЖ (особенно это касается полок с кисломолочной продукцией).
БЗМЖ - без заменителя молочного жира.
СЗМЖ - содержит заменитель молочного жира.
Простыми словами наших граждан : «БЗМЖ - хорошо», «СЗМЖ - плохо»!
Почему эти аббревиатуры не встречались нам ранее?
А все потому, что новое изменение в правила продажи молока и кисломолочной продукции вступило в силу лишь с 1 июля 2019 года. Теперь покупателям стало проще определиться с покупкой более качественного товара. А оптовикам, в случае невыполнения требований постановления к оформлению ценников, предусмотрен штраф до 1 млн. рублей.
Продукты БЗМЖ априори считаются натуральнее, потому что не содержат заменителей молочного жира, а значит они стоят дороже! В то время как товары СЗМЖ по стоимости значительно ниже.
Заменители молочного жира используются производителями в целях экономии, поэтому «на выходе» цена более доступна не только для изготовителя, но и для покупателя. Чаще всего в качестве заменителей используется всеми нелюбимое пальмовое масло.
Но на самом ли деле так плохи товары с ЗМЖ, как принято о них говорить ?
Откровенно говоря - нет, если они соответствуют ГОСТу, то бояться их не стоит. Но современные ГОСТы - это далеко не те, что были во времена СССР, думаю вы понимаете...
Также невозможно не отметить тот факт, что благодаря продуктам содержащим заменители молочного жира, люди с непереносимостью лактозы (в том числе дети), могут употреблять в своем рационе молоко, сметану, творог, сыр, масло и даже мороженое. Это является несомненным плюсом. Также продукция СЗМЖ хранится дольше, нежели натуральная (т.е. БЗМЖ).
Благодаря новому правилу с разделением молочной продукции на эти две категории, покупателю проще сделать выбор, по сути он не введен в заблуждение и прежде чем совершить покупку, понимает, что:
- БЗМЖ - натуральное, более жирное, вкусное, менее вредное, дороже, с меньшим сроком хранения;
- СЗМЖ - такие продукты дешевле, менее вкусные и питательные, но хранятся дольше и подходят людям с непереносимостью лактозы.
Лично я никогда не покупаю продукты СЗМЖ, здоровье дороже. Благо есть такая возможность "не дешевить". Но к сожалению, в нашей стране, она есть не у всех...
Если Вам понравилась статья, не забудьте поставить лайк ♥ и подписаться на мой канал. До новых встреч!