Его целью было развитие земледелия «ничего не делания» (что, безусловно, меня привлекало!). Он отказался от карьеры исследователя патологии растений, чтобы развить свои методы естественного земледелия, и вначале он столкнулся с катастрофой.
После того, как Фукуока взял на себя управление некоторыми из тщательно обрезанных цитрусовых садов своего отца, он позволил им разрастаться. Последовавшая путаница способствовала появлению болезней и насекомых, и весь сад пришлось уничтожить. Системы, которые он садил, с самого начала были «дикими». Были посажены самые разные виды деревьев, и они остались необрезанными.
При этом он узнал, что деревья, которые начали свою «садовую» жизнь необрезанными, никогда не нуждались в обрезке - они процветали и приносили хорошие плоды. Уникальность его систем заключалась в том, что он не только выращивал фруктовые деревья, но и выращивал смесь растений в качестве подлеска. Его растения включали клевер для накопления азота, но он также включал в себя ряд типичных садовых овощей в Японии - редис дайкон и другие корнеплоды, тыкву и т. Д. лук и сою. Он разбросал семена в саду случайным образом, исходя из теории, что растения выживут, когда найдут подходящие условия для выращивания. Когда растения росли, он позволял им повторно сеяться естественным путем. Со временем в его садах можно было найти участки натурализованных овощей.
Это было для меня почти откровением. Собирая дрова, я представлял, как бы изменить полог леса, чтобы впустить больше солнечного света, и что бы произошло, если бы я засунул родительский огород внутрь, под и вокруг деревьев.
Посмотрев сначала в сад, а затем в лес, я смог без особых усилий представить себе, как система Фукуоки может выглядеть с использованием существующего леса. Я оставлял все деревья, которые давали пищу или корм, и удалял те, которые не давали. В промежутках, оставленных вырубленными деревьями, я мог представить кабачки, тыквы, перец и помидоры. Какое буйство изобилия я мог создать. Но могу ли я самостоятельно производить еду в такой системе? Фукуока не смог. Он также полагался на однолетние злаки, причем рис, конечно, был первичным зерном, а ячмень - вторичным зерном.
Хотя Фукуока полагался на злаки, он выращивал их совершенно иначе, чем кто-либо другой. Он не выращивал рис в обычном рисовом стиле. Он выращивал зерновые органически без обработки почвы. Это была «революция», о которой он упоминал в своем названии.
Он добился этого, гранулировав свое семя в маленькие глиняные шарики, а затем рассыпав их по полю. Он сажал рис в уже растущий урожай ячменя, а затем сеял ячмень в уже растущий урожай риса. Борьба с сорняками была достигнута во время рисовой части цикла путем затопления поля на достаточно долгое время, чтобы сорняки утонули.
Именно потому, что Фукуока не пахал, и именно потому, что он возвращал солому с каждого урожая обратно на поле, он действительно смог «вырастить» верхний слой почвы. Каждый год слой соломы разлагался на поверхности почвы так же, как это происходило бы естественным образом на пастбищах, и каждый год на это место вносились дополнительные минералы из глины, покрывающей его семена.
Его система была чрезвычайно трудоемкой. Хотя инженер во мне думает, что теоретически возможно построить оборудование для выполнения того, что он делал с трудом, мы понятия не имеем, действительно ли этот тип производства зерна может осуществляться в больших масштабах; Достаточно большой, например, чтобы прокормить города. Система Фукуока критически зависела от периодических наводнений, которые, очевидно, требовали доступа к огромному количеству воды и, очевидно, требовали риса как одного из зерен. Система просто не работает для овса и пшеницы, бобов и кукурузы.
Стиль производства зерна Фукуока возможен только там, где можно выращивать рис. И его система производства зерна, и его система производства древесных культур возможны только в районах с большой рабочей силой. Случайность его систем древесных культур исключает использование оборудования. Поэтому мне пришлось искать другие решения. Как мы могли выращивать наши основные продовольственные культуры в многолетних экосистемах таким образом, чтобы не требовалось, как я считаю, чрезмерного труда?
Поразмыслив, я подумал об объединении системы производства цитрусовых Масанобу Фукуока с
«Двухэтажным сельским хозяйством» Джея Рассела Смита. Я знал, в каком направлении пойдет мой торовский эксперимент. Примерно в то время, когда я подумал, что у меня есть довольно хорошее представление о том, как я буду применять свои методы «Масанобу-Смит-Куока», мой друг познакомил меня с пермакультурой.
Пермакультура! Слово имеет способ радостно сочиться с языка. Почему-то оно кажется правильным, его легко сказать.
Слово «пермакультура» было придумано австралийцем Биллом Моллисоном и первоначально должно было быть сокращением слов «постоянное» и «сельское хозяйство». Как и Фукуока, Моллисон был разочарованным профессионалом в области природных ресурсов, работавшим на Отдел дикой природы, Комиссию по рыболовству во внутренних водоемах и университетскую систему. Когда «зеленая революция» в индустрии химических удобрений, пестицидов и гербицидов разразилась в Австралии, Моллисон получил приказ содействовать их широкому распространению.
Рост оптовых товаров, предназначенных для экспортного рынка (который приносил прибыль только корпоративной казне), был волной будущего. В Австралии, как и в Соединенных Штатах, фермерам читали мантру «стань большим или сдохни».
Моллисон отказался подчиниться. Если кормление голодающих во всем мире было одной из причин, по которым фермеры должны были выращивать в больших количествах дешевое зерно, поддерживаемое канцерогенными химическими веществами, то почему официальные лица не поощряли мелкомасштабное садоводство на приусадебных участках, которое, как показывает исследование за исследованием, дает больше еды на акр, чем широкомасштабное зерновое хозяйство?
Почему не продвигались методы, которые могли практиковать сами голодающие? Разрушение окружающей среды, вызванное обширным сельскохозяйственным арсеналом химического оружия, и окисляющая, эрозионная сила плуга были проклятием для Моллисона. Последствия экспорта дешевого зерна для голодающего населения привели к зависимости от международной продовольственной помощи и лишили возможности и без того бессильных. Для Моллисона это было социально бессовестным. Он считал, что мы должны учить людей создавать свои собственные удочки вместо того, чтобы давать им рыбу, связанную с несправедливыми международными торговыми соглашениями. Моллисон оставил свой пост и основал одно из крупнейших и самых революционных экологических и социальных движений в мире, которое когда-либо видел.
Начиная с середины 1970-х Билл Моллисон и Дэвид Холмгрен начали записывать свои мысли о «постоянном сельском хозяйстве» и о том, как это могло бы выглядеть. В отличие от других сельскохозяйственных систем, биодинамических, органических или иных, Моллисон и Холмгрен не постеснялись основать всю свою работу на этических стандартах. Пермакультура начинается и полностью поддерживается этикой триумвирата, которую многие называют «первичной директивой». Пермакультура - единственный вид сельского хозяйства, который может привести к постоянной культуре, и ни то, ни другое невозможно без основополагающей этики заботы о земле, людях, справедливого распределения и рециркуляции ресурсов.
Забота о Земле, ее естественных системах и процессах по-прежнему рассматривается ограниченными, эгоистичными и невежественными людьми как античеловеческая роскошь, противоречащая экономическому росту. Нет ничего более далекого от правды. Это естественные системы этой планеты, которые создают воздух, которым мы дышим, воду, которую мы пьем, и пищу, которую мы едим. Природные системы и естественные процессы перерабатывают наши отходы и превращают их в другие формы жизни. Все, что нам нужно как человеческим существам на планете Земля полностью зависит от природных систем самой планеты. Пермакультуры понимают как данность истину, что если мы не будем заботиться о нашей планете и ее живых системах, планета не позаботится о нас.
Забота о людях также важна и напрямую связана с первоочередной этикой. Если мы не заботимся о людях, если у нас есть люди, которые голодают, живут с хроническими заболеваниями и живут в постоянной нужде, у нас будут социальные проблемы, выходящие за рамки тех, с которыми они непосредственно страдают. Социальный, экономический и правительственный коллапс в странах Африки, Ближнего Востока и Азии - все это прямой результат несправедливого распределения ресурсов. У нуждающихся людей складывается плохое отношение к миру, и у них есть исторический послужной список, когда они брали в руки оружие, и не обязательно против причины своих проблем.
Предвзятое обвинение в козлах отпущения так же распространено, как и война с эксплуататорами. Враждующие соседи, племена и народы, как правило, слишком озабочены своим конфликтом, чтобы заботиться о планете. Наш сельскохозяйственный потенциал снижается во время войны. Естественная растительность подвергается бомбардировкам и сжиганию, разрушается инфраструктура распределения воды и энергии. Если мы не заботимся об основных человеческих потребностях людей, мы получим такие страны, как Сомали, Гаити и Афганистан. Если мы не заботимся о людях, люди не могут заботиться о Земле. Если мы не позаботимся о земле, она не позаботится о людях.
Третий этический столп пермакультуры переплетен и взаимозависим с двумя другими - справедливое распределение ресурсов. Забота о Земле и о людях возможна только в том случае, если удовлетворены основные человеческие потребности населения. Недокомпенсированные группы населения склонны к социальным волнениям, забастовкам и восстаниям. Обездоленные слои населения склонны к революции. В обоих случаях забота о земле далека от сознания большинства людей, потому что «первоочередной задачей» голодных становится обеспечение себя предметами первой необходимости.
Когда экономические системы спроектированы так, что они приводят одновременно к крайней нищете и избыточному богатству (часто существующим бок о бок по другую сторону запертых ворот), возникают проблемы, разрушающие всю систему, и не только для вовлеченных лиц. Неважно, богатые или бедные консерваторы или либералы, богатство и бедность, разделенные воротами, только приводят к неприятностям.
По мере того, как Моллисон и Холмгрен развивали свои идеи о пермакультуре, выходящие за рамки простой этики, они изучали природные закономерности и местные или «традиционные» культуры по всему миру. Они постулировали, что наблюдение естественных закономерностей покажет, как определенные процессы совершаются в естественном мире.
Ветвление или дендритный узор, например, по-видимому, является закономерностью, которая проявляется, когда «ресурсы» (энергия или материалы) собираются вместе, так же, как небольшие ручьи объединяются, образуя все более крупные ручьи и реки. Вода, питательные вещества и минеральные отложения собираются вместе с возвышенностей и отправляются вниз по течению. Такой же паттерн ветвления можно наблюдать в дельтах рек, когда одна большая река затем разделяется на все меньшие и меньшие каналы, распределяя собранную нагрузку.
Природа собирает, транспортирует и распределяет энергию и материал в виде дендритов. Это делается бесплатно и без затрат на ископаемое топливо.
Если бы люди проектировали наши фермы, сады, дома, поселки и города по образцам природы, мы теоретически могли бы выполнять те же процессы с такой же эффективностью, что и природа. Если мы проектируем наши системы производства продуктов питания по образцу естественных экосистем, они теоретически должны демонстрировать такую ??же устойчивость к вредителям и болезням. Они должны иметь возможность сохранять и создавать новый верхний слой почвы, и они должны увеличивать плодородие, как и природа.
Изучая местные и традиционные культуры, Моллисон и Холмгрен надеялись узнать, как люди на самом деле могли прокормить себя до появления современной продовольственной системы. Как культуры выживали в условиях ограниченных ресурсов? Какие культурные и социальные формы могут существовать в недооцененных обществах, которые могут оказаться полезными и достойными сохранения? Как можно использовать ясность научного мышления для создания гармоничного сочетания естественного, традиционного и футуристического?
Для меня пермакультура была именно такой - смесью природы, традиций и научных знаний с целью создания экологически чистой и социально справедливой человеческой культуры. С помощью пермакультуры мы можем создавать собственные среды обитания по образцу самой природы. Мы можем воссоздать яркое изобилие, известное нашим бабушкам и дедушкам, прабабушкам и дедушкам. Используя принципы пермакультуры, мы можем создать живые системы, которые, по словам Билла Моллисона, являются «экологически устойчивыми и экономически прибыльными».
Как это сделал Дж. Рассел Смит, мы создадим эти системы, используя многолетние продовольственные культуры с сильной опорой на долгоживущие древесные растения, которые очень похожи на каштановые рощи Корсики. Как Масанобу Фукуока, мы будем полагаться на природу для наших моделей и руководства, потому что естественные живые системы - это наиболее проверенные производственные системы из существующих. Природные экосистемы процветали на планете Земля на протяжении веков и пребывали в этом на протяжении десятков циклов глобального потепления и ледниковых периодов. Природные системы были полностью функциональными и поддерживающими жизнь так долго, как они существовали, и они делали это без использования ископаемых видов топлива, без использования фунгицидов, пестицидов и гербицидов. Они превратили голые обнаженные породы континентального поднятия, гравий аллювиальных размывов и пирокластические обломки в богатые зеленые экосистемы с верхним слоем почвы, толщина которого со временем увеличивается.
Природные процессы как долгосрочная тенденция всегда приводили к увеличению видового разнообразия и оптимизации плотности населения.
Пермакультура, преднамеренное создание многолетних сельскохозяйственных, социальных и экономических систем, внесла ясность в мою личную борьбу с большими проблемами человечества: деградацией окружающей среды, продовольственной безопасностью, здоровьем и социальной справедливостью.
Пермакультура помогла мне объединить две части моего образовательного прошлого (экологию и инженерию) и преодолеть разрыв между, казалось бы, противоположными средами, такими как сад и лес. Пермакультура помогла мне очертить большой круг вокруг всего, что я знал или чему меня учили, и если что-то не укладывалось в мое понимание мира, то виновато было мое понимание, а не мир. Это была перспектива, которую я приобрел, стоя на спине таких гигантов, как Дж. Рассел Смит, Масанобу Фукуока и Билл Моллисон, что позволило мне действительно увидеть будущее. Будущее, которое кардинально отличается от простой проекции настоящего вперед во времени - по большей части ужасное предложение. Эта перспектива позволила мне увидеть будущее, описанное и написанное Дж. Расселом Смитом, чье видение красоты и прагматизм нужны сегодня так же, как и в его время:
Я вижу миллион холмов, зеленых с деревьями, приносящими урожай, и миллион аккуратных фермерских домов, прижатых к холмам. Эти красивые лесные фермы занимают холмы от Бостона до Остина, от Атланты до Де-Мойна. В холмах моего видения есть сельское хозяйство, которое подходит им и заменяет плохие пастбища, овраги и заброшенные земли, которые сегодня характеризуют столь большую часть этих холмов.
Невспаханные земли частично затенены за счет посадки деревьев - шелковицы, хурмы, гледичии, черного и грецкого ореха, сердцевидного ореха, карии и пекана, сладкого дуба и других деревьев. Это «травка» позабойней, чем покрывает холмы сегодня.
Деревья будут служить пищей как для людей, так и для животных, защищая склоны и увеличивая их урожай.
Имея в своем уме видение богатой, изобильной райской экосистемы, давайте встанем и пойдем к этому будущему с саженцами деревьев под рукой. В следующих главах будет рассказано, как это было достигнуто одним человеком и как мы можем добиться этого в нашей стране и по всему миру.
