Каждый кто пьёт кофе, точно знает, что этот напиток обладает бодрящими свойствами, помогает проснуться, добавляет энергии. Вокруг кофе ходит множество мифов. Кто-то категорически отказывается его пить, считая чуть ли не ядом, а кто-то поёт ему оды и пьёт по несколько кружек в день, предпочитая другим напиткам и даже воде. Это конечно две крайности, но равнодушных людей к этому напитку совсем не много. В этой статье мы объективно посмотрим на кофе с разных углов и узнаем все его секреты.
Любой человек, попробовав натуральный чёрный кофе, без молока, сахара и других добавок, вряд ли получит хоть какое-нибудь удовольствие от этого напитка, только неприятные ощущения и горечь. Кофейные зёрна в процессе обжарки выделяют канцерогенное вещество - акриламид. При жарке зёрен образуется новый, не существующий в сырых плодах опасные для здоровья синтетические соединения. Всемирная организация здравоохранения в 2016 году исключила кофе из списка опасных канцерогенов. Огромные деньги кофейных компании перевесили совесть и здравый смысл. О здоровье и продолжительности жизни людей, при таких огромных деньгах, естественно лучше умолчать. Кофе бодрит и даёт энергию - это самый главный миф. Кофеин в составе кофе в разы меньше, чем в зелёном чае, например. Те кто покупает, даже самый дорогой растворимый кофе не получают кофеина т.к при обработках зерна верхний слой снимается (только в нём содержится кофеин), его пускают в оборот в медикаментозных целях, а также для энергетиков. Для растворимых напитков используется сердцевина которая содержит теобромин. К сожалению на упаковках не пишут, что их кофе не содержит кофеин, многомиллионная индустрия не даёт шанса пролить свет на настоящий состав напитка. Важно запомнить, что кофеин повышает кровеносное давление, а теобромин на оборот его понижает. Так по чему же после чашки кофе даже растворимого кофе ощущается прилив бодрости?
Происходит возбуждение нервной системы, но не от кофеина в основном, а от целого букета токсических соединений, которые перегружают организм и освобождаясь от них, происходит возбуждение нервной системы. Общий тонус, за счёт расщепления гликогена, держится 2-4 часа, за тем наступает кофейное похмелье и снижение активности. Именно из-за этого появляется острое желание выпить ещё одну чашечку кофе, а потом ещё и ещё. Подобное развлечение перерастает в настоящую зависимость наравне с наркотической. Вреда от неё для здоровья не меньше. Регулярное употребление кофе нарушает работу надпочечников и выработку гормона норадреналина. Норадреналин - этот гормон отвечает за активность, настойчивость, инициативность, умение дать отпор в конфликтных ситуациях. Кофе раз за разом искусственно стимулирует выброс в кровь норадреналина, хотя человеку это совсем не нужно, истощая запасы и делая кофемана безынициативным, вялым и пассивным когда этого требует ситуация.
Ацидоз. Кофе сильнейшим образом закисляет организм! Нарушает кислотно-щелочной баланс. Только в кислой среде живут и размножаются грибки и паразиты, развиваются различные заболевания. Кофе забирает воду из организма, перегружая почки, вымывая минералы, приводя к обезвоживанию. Очень важно знать, что после 1 чашки кофе необходимо выпить 2 стакана чистой воды. При недостатке воды, организм не может нормально функционировать, выводить токсины и самовосстанавливаться.
От кофе отказаться достаточно сложно, т.к эта зависимость не только физическая, но и психологическая. Но когда снимаешь розовые очки и трезво оцениваешь ситуацию, то выход находится очень быстро, без ощутимых отказов и ломок. Вполне реально найти альтернативу, что будет давать бодрость и энергичность без вреда для здоровья, а наоборот с колоссальной пользой. Самые лучшие напитки по мнению автора этой статьи, которые заменили кофе и принесли разнообразие вкуса!
Чай матча - тонизирует, повышает активность мозга. Имеет приятный вкус и аромат. Взбивая этот чай, получается вкусная пенка и терпкий вкус. С миндальным молоком - просто шедевр!
Чай мате - Благоприятно воздействует на нервную систему, обладает мощным тонизирующим эффектом, повышает мозговую деятельность, даёт сильный прилив энегии. О удивительных и полезных свойствах этого чая можно написать не одну статью.
Цикорий - расслабляет нервы, снимает напряжение, выводит шлаки и токсины, борется с бессонницей. Вкус максимально приближен к кофе, а с молоком и корицей становится настоящим лакомством. Разнообразие вкусных и полезных напитков придётся по вкусу даже самому привередливому кофеману. Отказываться от кофе или нет, личное дело каждого, главное помнить, что "незнание законов, не освобождает от ответственности".
Я желаю вам быть здоровыми и осознанными.
#питание #осознанность #осознанность #самопознание