Готовим "Творожный пирог с какао" дома

время на готовку 80-90 минт.

ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА :

- мука пшеничная 250 г

-какао порошок 2 ст. ложки

-сахарный песок 125 гр.

-разрыхлитель 15 гр.

-масло слив. 150 гр.

-яйцо 1 шт.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• яйцо 4 шт.
• сахарный песок 100 гр.
• крахмал картофельный 2 ст ложки
• творог (9% жирности) 500 гр.

ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ КРОШКИ :

• МУКА ПШЕНИЧНАЯ 150 ГР
• сахарный песок 75 гр.
• масло слив. 75 гр
• какао порошок 15 гр.

приготовление теста:

смешать како, муку и сахар, без комков.

Добавить разрыхлитель,перемешать.

Добавить яйцо и перемешать вилкой.

Добавить порезанное кусочками слив. масло и перемешать руками тесто.

Сделайте из теста ком и заверните в пленку.

Уберите тесто в холодильник на 15-20 минут.

приготовление начинки:

Отделите желтки от белков.

К желткам добавьте сахар и перемешайте.

Добавьте крахмал.

добавьте творог и хорошо перемешайте.

Взбейте отдельно белки до состояния пены.

Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте.

далее:

• смажьте форму слив.маслом.
• выложите тесто в форму оставляя с краев небольшие бортики.
• выложите начинку.
• уберите все, что получилось в холодильник.
• приготовьте крошку.( перетерев все ингредиенты )
• Разогреть духовку до температуры 1800 с.
• поместить форму в духовку.
• и выпекать в течении 50-60 минут проверяя пирог зубочисткой .
• достаньте пирог из духовки.
• вы молодцы! Приятного аппетита!

#торт рецепт #готовим дома #еда #легкий рецепт