Доброе утро и хорошего дня всем вам!
Меня зовут Марина, и я рада приветствовать Вас на своём канале!
В нашем доме блины, блинчики и оладьи всегда находятся вне конкуренции, особенно по выходным, поскольку их любят все и взрослые, и дети!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусных и нежных блинчиков, в состав которых входят сливки и сливочное масло.
Состав продуктов :
МУКА ПШЕНИЧНАЯ - 2 СТАКАНА
МОЛОКО 1,5-2,5% - 2 СТАКАНА
СЛИВКИ 10% - 1 СТАКАН
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 100 ГРАММ
ЯЙЦО - 3 ШТУКИ
САХАРНЫЙ ПЕСОК - 2 СТ. ЛОЖКИ
СОЛЬ - 0,3 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ
Высыпаем в глубокую форму просеянную муку.
Отделяем желтки от белков.
Растираем желтки с сахаром и солью и добавляем сливки.
Выливаем полученную смесь в миску с мукой и всё очень хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
Растапливаем сливочное масло, выливаем его в тесто.
Сюда же добавляем молоко и снова всё хорошо перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки в лёгкую пену, и переливаем их в тесто.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, и приступаем к выпеканию блинчиков.
Стараемся наливать немного теста в нагретую сковороду (без масла) - наши блинчики должны получиться тонкими.
Обжариваем их с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита Друзья!!!