Эти необычные пирожки станут отличным вариантом для завтрака, перекуса, дополнительного блюда к обеду. Их можно подать и в качестве закуски. Особенностью этих пирожков является то, что в их приготовлении не используется традиционное тесто, а начинка может быть любой – на свой вкус. Мы возьмем в качестве начинки ветчину и сыр, однако можно взять фарш, обжаренный с луком и специями, обжаренные грибы, тушеную капусту, измельченные вареные яйца с зеленью и т.д.
Итак, нам потребуется отварной картофель – 800 грамм, свежая зелень петрушки – количество на свой вкус, крахмал кукурузный – 2 полные столовые ложки, моцарелла – 100 грамм, яйцо куриное крупное – 2 штуки, специи, молотый перец и соль. Также возьмем для начинки любой твердый сыр, ветчину или колбасу, молотые сухари и немного муки для панировки и растительно масло для обжаривания.
Отварной картофель разминаем в пюре, добавив соль, специи и молотый перец. Затем, добавляем в пюре измельченную петрушку и моцареллу, натертую на мелкой терке. Вымешиваем все в однородную массу.
В миске удобного размера взбиваем яйца. Отдельно в тарелку или в миску просеиваем немного муки, а в другую тарелку (миску) насыпаем молотые панировочные сухари. Ветчину и твердый сыр нарезаем тонкими ломтиками.
Мокрыми руками берем часть картофельного пюре, формируем из него лепешку, укладываем на нее начинку, чередуя слоями ветчину и сыр. Количество начинки берем на свой вкус. Придаем заготовке форму пирожка.
Обваливаем заготовку сначала в просеянной муке, затем – во взбитых яйцах, и только после этого в сухарях. Сразу же отправляем пирожки на скороду с разогретым маслом. Обжариваем пирожки с обеих сторон до аппетитного золотистого цвета.
Подавать такие пирожки можно и в горячем, и в холодном виде, дополнив сметаной или любимым соусом.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Отличная заготовка из перца и кабачков на зиму
Бочковые вешенки приготовим без бочки на обычной кухне
Очень вкусный турецкий салат с мангала вкуснее шашлыка
Особые голубцы по рецепту из Турции – без капусты
Мясо по-мароккански – особый рецепт
Замечательный турецкий салат из баклажанов на зиму
Старинный рецепт квашеных бочковых помидоров приготовим без бочки
Списание кредитных долгов и подводные камни этого процесса
Школьники с 14 лет могут получить уголовную судимость за многие поступки
Как защитить копию паспорта от мошенников
За кухню в квартире теперь можно получить серьезные штрафы
Некоторые коммунальные услуги могут отключать даже при отсутствии задолженности
Новый закон может оставить граждан без сотовой связи уже со следующего года
Новые изменения пенсионной реформы
Готовим дома грудинку по особому немецкому рецепту
Готовим котлеты сразу с гарниром и подливкой по рецепту из Германии
Особенный итальянский салат из спелых помидоров
Как приготовить самый быстрый мясной пирог на обед или ужин
Готовим дома натуральный яблочный уксус
Быстрый и полезный завтрак из простых продуктов
Закуска из кабачков по особому рецепту
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))