Простое в приготовлении и очень вкусное праздничное блюдо! Пельмени в сметане в горшочке – это простое по составу и способу приготовления блюда, но очень вкусное и по подаче праздничное. Конечно, времени на приготовление этого блюда уйдет больше, чем просто отварить пельмени, но вкус совсем не сравним. Процесс приготовления сократится, если использовать готовые пельмени. Такое блюдо можно подать как в обычный день к ужину или на праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
Пельмени готовые - 300гр
Лук репчатый - 1шт
Морковь - 1шт
Сливочное масло - 20гр
Сметана - 3 ст.л
Соль, перец - по вкусу
Петрушка - 10гр
Вода - 1 ст
ШАГ 1:
Пельмени, не размораживая, обжариваем на разогретом на сковороде сливочном масле, до румяности с обеих сторон. Глиняные горшочки заранее нужно приготовить к запеканию, выдержать час, залив холодной чистой водой. Благодаря такой простой хитрости, блюдо в горшочке получается особенно вкусным и ароматным. Дно горшочка смазываем подсолнечным маслом, выкладываем из сковороды пельмени.
ШАГ 2:
В этой же сковороде на масле обжариваем мелко порезанный лучок с тертой морковкой до золотистости.
ШАГ 3:
Обжарку выкладываем поверх пельменей. Готовим заливку: в чашку кладем сметану, соль, черный молотый перец, вливаем чистую воду, перемешиваем. Этой смесью заливаем содержимое горшочка, заливаем до плечика горшочка, чтобы при закипании бульон не начал вытекать. Ставим горшочек, накрыв крышкой, в холодную духовку, выставляем температуру 180 градусов, запекаем 40 минут.
ШАГ 4:
Подаем, посыпав зеленью петрушки.
ШАГ 5:
Приятного аппетита!