Первые холодильники, работающие от электричества, появились относительно недавно. Всего сто лет назад человечество начало хранить продукты питания в специальных "ящиках", где круглый год сохраняется оптимальная температура. Но и древние люди использовали уникальные сооружения, которые работали не хуже, а в некотором смысле даже лучше, чем современные холодильные камеры.
Речь идет об уникальном персидском "холодильнике" в Иране, который получил название Яхчал. На протяжении веков люди строили огромные сооружения, где даже под прямыми солнечными лучами всегда оставалась низкая температура воздуха.
Уникальная конструкция и технологии
Древние люди всегда придумывали уникальные сооружения для хранения продуктов питания. В плане климата нам повезло, ведь зимой всегда можно хранить продукты на улице или в специальных погребах летом. Но что делать в пустыне, где есть только камни, песок и палящее солнце?
Уникальную технологию строительства огромных холодильников разработали персидские инженеры еще 2.5 тысячи лет назад. Вы только представьте, как нужно было все продумать, чтобы сделать подобное сооружение, где температура всегда оставалась в оптимальных пределах.
"Яхчал" в переводе с персидского означает – "ледяная яма". На самом деле конструкция такого здания очень простая, поэтому их строили не только богатые люди, но и средний класс. Для строительства использовались все подручные материалы.
В первую очередь строители выкапывали глубокую яму квадратной формы. Ее старались сделать максимально большой, чтобы можно было хранить все запасы. Причем площадь холодильника могла легко составлять более 5 тысяч кубических метров. Для внешней части устройства использовали обычный саманный кирпич. Секрет такой установки кроется в специальной форме купола, который мог достигать высоты более 18 метров. Кроме того, мастера использовали специальный раствор, который сохранял низкие температуры внутри даже под палящим солнцем.
Эффект термоса
По технологии изготовления такие холодильные камеры больше напоминают многослойный термос, где на протяжении нескольких часов можно сохранять тепло или холод. Стоит отметить, что основание такого "термоса" имело толщину стен более 2 метров, что позволяло сохранять прохладный воздух, который нагнетался естественный путем через конусный купол. Теплый воздух выходил, а на его смену заходил прохладный. Такая циркуляция воздушной массы позволяла хранить многие продукты питания длительное время.
Кроме того, внутреннюю часть "холодильников" старались заполнять льдом, который рубили и собирали высоко в горной местности. Зимой температура на высоте достигала минусовых отметок, поэтому особых проблем с материалом не было.