Раджгира, также известная как Амарнатх, довольно популярна в Северной Индии, особенно во время Навратри. Раджгира в переводе с греческого означает “бессмертный” или “вечный”, потому что в ней содержится более чем в три раза больше среднего количества кальция по сравнению с другими подобными зернами. Это также богатый источник питательных веществ, таких как железо, магний, фосфор и калий. Вы также можете использовать полезные подсластители по вашему выбору, такие как тростниковый сахар, мед или стевия, в соответствии с вашим вкусом. Итак, украсьте свое меню поста Навратри и добавьте эти ладду в свой ежедневный рацион. Попробуйте этот рецепт! Ингредиенты Раджгиры Ладду Как приготовить Раджиру Ладду
Раджгира, также известная как Амарнатх, довольно популярна в Северной Индии, особенно во время Навратри.
Раджгира в переводе с греческого означает “бессмертный” или “вечный”, потому что в ней содержится более чем в три раза больше среднего количества кальция по сравнению с другими подобными зернами.
Это также богатый источник питательных веществ, таких как железо, магний, фосфор и калий. Вы также можете использовать полезные подсластители по вашему выбору, такие как тростниковый сахар, мед или стевия, в соответствии с вашим вкусом.
Итак, украсьте свое меню поста Навратри и добавьте эти ладду в свой ежедневный рацион. Попробуйте этот рецепт!
Ингредиенты Раджгиры Ладду
- 2 стакана амаранта
- 1/2 стакана жареного измельченного арахиса
- 1/2 стакана сахарной пудры
Как приготовить Раджиру Ладду
- Шаг 1 Растопите мешалку, чтобы получился сироп
Добавьте измельченную кашицу в кастрюлю и держите ее на среднем огне. Добавьте 2-3 столовые ложки воды и немного перемешайте. Дайте джаггери полностью растаять и сформировать сироп. - Шаг 2 Добавьте раджгиру и арахис
Теперь добавьте на сковороду зерна раджгиры и измельченный арахис. Хорошо перемешайте, чтобы правильно покрыть их густым сиропом. Варите 3-5 минут, пока смесь не уйдет с боков кастрюли. - Шаг 3 Сделайте маленькие ладды
Дайте смеси немного остыть (убедитесь, что вы готовите ладду, пока смесь еще теплая. Не дайте смеси полностью остыть). Теперь смочите руки небольшим количеством воды и зачерпните небольшой шарик из смеси. Покатайте его между ладонями и сделайте ладду. Сделайте еще несколько таких ладду и разложите их на тарелке. Дайте ладду полностью высохнуть. - Шаг 4 Готов к подаче
Ваши ладду Раджгиры теперь готовы к подаче. - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!