Вчера в концертном зале «Зарядье» буквально только что раздали слонов)
Точнее — рестораны Москвы впервые в истории получили звезды Michelin.
Градация премии проста:
одной звездой обозначается очень хороший ресторан в своей категории;
двумя отмечается отличная кухня, ради которой во время путешествия имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута;
тремя звёздами выделяется великолепная работа шеф-повара, ради которой имеет смысл организовать специальную поездку.
Всего инспекторы выделили 69 ресторанов столицы:
⠀получили по 1 мишленовской звезде ✨:
✨ Selfie и Анатолий Казаков
✨ Белуга и Евгений Викентьев
✨ Grand Cru и Давид Эммерле
✨ White Rabbit и Владимир Мухин
✨ Biologie и Екатерина Алёхина
✨ Сахалин и Алексей Когай
✨Савва и Андрей Шмаков
⠀
А два московских ресторана получили сразу две звезды ✨
✨ ✨ ArtEst - Chefs Table и Артём Евстафьев
✨ ✨ Twins Garden и братья Березуцкие
⠀
✨✨✨ 3 звезды:
Награжденных нет. Пока ;-)
⠀Рестораны Москвы отмечены всемирно известным гидом и войдут в него в 22году
Еще 45 рекомендованы Гидом, без звёзд, но в путеводитель попадут.
Среди них, например, «Северяне», Pinch, Semifreddo, Regent, «Дарбази», «Чемодан».
Еще 15 получили номинацию BIB Gourmand (хорошая еда за доступную цену):
Bjorn, «Севичерия», «Деликатессен», «ERWIN », «Eva», «Жеральдин», «Казбек», «Хибики», Lucky Izakaya, «Рыбторг», «Тильда», «Уголек», Uilliam’s, «Vani», Flør.
⠀Зеленые звезды «Мишлен» (Sustainable Gastronomy) у заведений Biologie, Bjorn и Twins Garden.
⠀Россия стала 33 страной, где выпустили этот знаменитый гастрономический путеводитель, а Москва – первым городом в СНГ, где кафе и рестораны отмечены престижными звездами и специальными знаками!
Причем тут путешествия и поездки? Дело в том, что первый гид был выпущен в 1900 году Андре Мишленом, одним из основателей французского производителя шин «Michelin»
⠀
Естественно, в "звездных" ресторанах теперь очередь на недели вперед.
Будете занимать, или уже поделитесь впечатлениями? 😀
Дочитали? ставьте лайк, добавьте мой канал в свою ленту, чтобы не пропустить новые публикации.
#мишлен #рестораны москвы #гастрономия #куда пойти в москве #гид мишлен