ПЕЧЕНЬЕ НА СКОВОРОДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ Яйцо - 1 шт ( желток ) Сахар - 80 грамм Сметана - 3 столовые ложки Мука - 240 грамм Масло растительное - 3 столовые ложки Соль - 0,5 чайной ложки Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Отделяем белок от желтка. Желток выливаем в миску и растираем его с сахаром, добавляем соль, сметану, муку, масло растительное и разрыхлитель теста. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Делаем из него колбаску и нарезаем на пяточки. Расплющиваем их и придавливаем немного молотком для отбивания теста, чтобы был рисунок. Рисунок можно нанести вилкой, а можно просто раскатать тесто в пласт и вырезать формой фигурки. Печь печенье на сухой сковороде с двух сторон на маленьком огне.
ТОРТ ИЗ СГУЩЕНКИ НА СКОВОРОДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ Мука - 600 грамм Сгущенное молоко - 1 банка Яйцо - 1 шт Разрыхлитель - 1 чайная ложка ДЛЯ КРЕМА Молоко - 750 грамм Масло сливочное - 200 грамм Сахар - 300 грамм Яйцо -2 шт Мука - 5 столовых ложек Ванильный сахар - 12 грамм Орехи грецкие - 0,5 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В блюдо или миску высыпаем муку перемешенную с разрыхлителем, выбиваем яйцо и выливаем сгущенное молоко. Замешиваем тесто и делим его на 8 частей. Каждую часть раскатываем как можно тоньше и вырезаем круг по форме сковороды. Таким способом раскатываем все части. Выпекаем на сухой разогретой сковороде, с двух сторон на маленьком огне до золотистого цвета. Не ровные части коржей обрезаем они пойдут на посыпку торта сверху. Для крема, берем кастрюльку выливаем молоко, высыпаем сахар, ванильный сахар, выбиваем яйца, все перемешиваем. При постоянном помешивании венчиком, высыпаем частями муку. Доводим смесь до кипения при постоянном помешивании, чтобы не образовывались комочки. Варим пять минут после закипания. Огонь выключаем, добавляем размягченное сливочное масло, все хорошо перемешивая. В посуду в которой будете подавать торт, выкладываем корж и хорошо его смазываем теплым кремом. Затем опять корж и крем. И так все коржи промазываем кремом. Верхний корж тоже смазываем кремом и посыпаем
мелко нарезанными грецкими орехами соединенными с обрезками от коржей. Торот получается вкусным нежным. Обязательно попробуйте. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ