# 5 Сосиски в тесте "Египетские мумии”
Ингредиенты: Сосиски — 10 Штук Слоеное тесто — 300 Грамм Сыр — 50 Грамм Перец горошком — 20 Штук
1. Если вы возьмете готовое слоеное тесто, то приготовите такие сосиски всего за 20 минут. Сосиски можно брать любые по вашему вкусу.
2. Возьмите пласт теста, раскатайте его тонко и нарежьте длинными полосками шириной не более сантиметра.
3. Возьмите сосиску и обмотайте ее в хаотичном порядке полоской теста. Подробнее:
4. Выложите сосиски на противень, после чего отправьте их запекаться в духовку на 15-20 минут.
5. Дайте сосискам остыть, после чего сделайте "мордочку": вырежьте из сыра кружочки и вставьте в него перец горошком. Можно поступить еще проще: сделайте глаза кетчупом или горчицей.
# 4 Дьявольские яйца
Ингредиенты: Яйца — 3 Штуки Перец сладкий — 100 Грамм (жареный) Майонез — 1 Ст. ложка Горчица — 1/2 Ст. ложки Соль, перец — По вкусу Краситель пищевой красный — 0,5 Чайных ложки
Описание приготовления: Рецепт, как приготовить дьявольские яйца, достаточно простой. Особенностью этого блюда является необычная и очень вкусная начинка, состоящая из вареного желтка, жареного сладкого перца, майонеза и горчицы. Как раз жареный сладкий перец и придает очень пикантного вкуса фаршированным яйцам.
# 3 Бананы-привидения
Ингредиенты: Шоколад белый — 80 Грамм Банан — 2 Штуки Кокосовая стружка — 40 Грамм Шоколад темный — 10 Грамм
Описание приготовления: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления наших бананов-привидений. Бананы сполосните, вытрите и очистите от кожуры. Разрежьте их на две части поперек и вставьте полоски со стороны разреза. Белый шоколад поломайте в миску и растопите до однородной массы. Я это делала при помощи микроволновой печи, но вы можете сделать любым удобным способом. Нанесите шоколад на бананы со всех сторон при помощи кисточки. Дайте немного схватиться шоколаду и обваляйте бананы в кокосовой стружке. Темный шоколад поломайте и положите в пакет в один угол. Нагрейте воду практически до кипения и опустите пакет с шоколадом. Держите до тех пор, пока шоколад не растает. Положите бананы на противень застеленный бумагой для выпечки. Сделайте из растаявшего темного шоколада лица привидений. Уберите их в морозильную камеру на 4 часа.
# 2 Торт "Вампир" на Хэллоуин
Ингредиенты: Яйца — 2 Штуки Масло растительное — 1,5 Стакана Кефир или пахта — 0,75 Стакана Ванилин — 2 Чайных ложки Сок малины или вишни, красное вино — 50 Миллилитров Мука — 2,5 Стакана Сахар — 2 Стакана Какао-порошок — 1 Ст. ложка Соль — 1 Чайная ложка Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Сливки жирные — 0,5 Стакана Карамель красного цвета — 150 Грамм Масло сливочное — 250 Грамм Сахарная пудра — 5-6 Стаканов Молоко — 0,5 Стакана (или меньше, в зависимости от желаемой густоты крема) Шоколад горький или молочный — 200 Грамм
1. Приготовьте тесто для выпечки трех бисквитных коржей. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки (диаметром 15 см (выйдет 3 коржа) или 18 см (два коржа)), застелите ее пергаментом. В одной миске смешайте муку, сахар, какао, ванилин, соль и разрыхлитель. В другой - яйца, масло, кефир, сок или вино. Затем соедините и взбейте миксером. Выложите тесто в формы и выпекайте в течение 30 минут, затем остудите. 2. Пока коржи выпекаются, сделайте летучих мышей и "кровавый" ганаш. Сначала - мышки. Растопите шоколад на водяной бане (можно добавить немного сливочного масла или сливок). В это время на пергаментной бумаге нарисуйте контуры летучих мышей (можно найти в Интернете). 3. Горячий шоколад аккуратно нанесите на пергамент, стараясь не вылазить за контуры. Снизу в центр мышки всуньте длинную деревянную палочку. 4. Глаза летучей мыши можно сделать из белого шоколада или круглых конфет. Прикрепите их к незастывшему шоколаду. 5. Белый крем для торта готовится из масла, молока и сахарной пудры. Сначала миксером взбейте масло, постепенно вводя сахарную пудру, затем добавьте молоко. Готовые бисквитные коржи перемажьте кремом, сложив друг на друга, затем и весь торт обмажьте кремом. 6. Для гануша нагрейте сливки на среднем огне (до кипения не доводите!). Снимите с огня и добавьте карамель (лучше измельченную). Мешайте до растворения карамели. Затем полученной смесью облейте охлажденный в холодильнике (!) торт. 7. В готовый торт вставьте шоколадные фигурки летучих мышей.
# 1 Печенье "Пальцы ведьмы"
Ингредиенты: Мука — 2,5 Стакана Сливочное масло — 150 Грамм Сахар — 1 Стакан Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка (или 1/3 чайной ложки соды, гашеной уксусом) Яйца — 1 Штука Ванильный сахар — 1 Чайная ложка Соль — 1 Щепотка Варенье или джем — 1 Ст. ложка Очищенные тыквенные семечки — 50 Грамм
Взбиваем сливочное масло с сахаром. Вбиваем в масляную массу яйцо и хорошо перемешиваем. Добавляем муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. У нас должно получится вот такое гладкое и плотное тесто. Заворачиваем тесто в пленку и отправляем отдохнуть в холодильник минут на 20-30. Теперь займемся лепкой "пальцев". Скатываем палочки, размером с палец. не беда, если они получатся чуток корявые - пальцы ведьмы такие и есть :) Вставляем тыквенную семечку - ноготь, и делаем ножом полосочки - сгибы пальца. Выпекаем пальцы в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. Вот такие они у нас получаются. Снимаем с печенья семечку и смазываем место крепления ярким вареньем. Приклеиваем семечку обратно и печенье готово.