Венеция. Кто из нас не мечтал побывать в этом городе. Каждый год Венецию посещает более 20 миллионов человек. Все они приезжают в Венецию ради ее достопримечательностей. А достопримечательности Венеции, это не только площадь Сан Марко.
Побегав по ее 118 островам, полюбовавшись на ее каналы, мосты, дворцы, палаццо, соборы и музеи, конечно же захочется поесть.
Но кроме своих многочисленных достопримечательностей, Венеция известна своей плохой и дорогой едой. Здесь масса пиццерий и небольших кафе с туристическим меню – это ведь надо ежедневно столько туристов накормить хотя бы один раз в день. А вокруг Венеции вода и большая часть того, что уплетают туристы в Венеции, приплывает с «большой земли» удорожая стоимость конечного продукта.
Так что в Венеции трудно найти место, где можно хорошо поесть. Но ведь вкусная еда, это один из факторов, по которым запоминается город.
Я сегодня поделюсь с вами своей находкой, расскажу об одном, очень «вкусном» ресторанчике (остерии). Правда его нашла не я. Мне его посоветовала хозяйка отеля, в котором мы остановились в Лидо ди Езоло.
Находится он в восточной части Венеции, в ее самом большом по площади районе Кастелло. Найти его можно в одной из узких улочек, если идти от моста Вздохов к Арсеналу.
Туристов в этом районе бродит немало. Но если заблудились в Кастелло, скажите название ресторанчика первому попавшемуся вам итальянцу, он вас сориентирует куда дальше идти.
Искать надо не вывеску, а фонарь над головой с названием ресторанчика «Алле Тестьере».
Внутри это очень небольшое помещение, уютное, чистое, приветливое, но не впечатляющее. Стоит штук 10 столиков да здесь же стойка бара.
Ресторан открыт более 20 лет, а работают в нем два человека, два друга, один из которых повар, а второй занимает все остальные должности.
Ждать долго не придется, вас встретят у двери, посадят за столик и предложат меню дня. Да, в этом ресторанчики каждый день другое меню, а все потому, что в водах, окружающих Венецию, рыбаки могут наловить рыбы и морепродуктов, отличных от предыдущего дня, как и доставка овощей может отличаться от предыдущей.
Нам сразу же принесли меню, а когда мы попросили помочь в выборе блюд, то посоветовали попробовать местных маленьких гребешков и осьминожек, выловленных несколько часов назад в Венецианской лагуне.
Блюда подали очень быстро. В качестве первого блюда (салата), я заказала малюсенькие сладкие гребешки («гребешки-паломники») в своих ракушках с мятой и лимоном, а муж - местные маленькие осьминожки приготовленные на гриле на подушке из салатных листьев, томатов-черри, редиса и кусочков яблок. И заметьте –никаких соусов!
В качестве главного блюда обеда в Италии принято подавать пасту. Я выбрала себе спагетти с ракушками вонголе, я их уже ела, но в другой интерпретации, а муж заказал фирменное блюдо этот ресторанчика –артишоки с равиоли, с креветками и сыром рикотта.
И что мы заметили– никому никакие блюда не подавались в томатном соусе. Что в корне отличает блюда Венеции от блюд Сицилии, где томаты в прямом смысле «льются рекой».
Заплатили за свой обед мы не мало, 100 евро, но он того стоил. Ведь вкусная еда, которую мы попробовали в этом малюсеньком ресторанчике, вызывает приятные воспоминания не только о нем, но и обо всей Венеции. А поскольку мы делились друг с другом нашими блюдами, то приятные воспоминания нас радуют вкусом четыре блюд.
Это была настоящая венецианская еда, из своих, сезонных продуктов.
Спасибо, что дочитали до конца!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы видеть в ленте Яндекс-Дзен мои статьи и не пропускать новые публикации! Комментируйте, задавайте вопросы!