Ингредиенты:
Фарш - 500 грамм
Рис - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
- Молотая паприка - 1 чайная ложка
- Приправа к мясу - 1 столовая ложка
- Лук репчатый - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - 100 грамм
- Вода - 500 миллилитров
- Томатная паста - 150 грамм
- Сахар - 1 столовая ложка
- Мука - 1 чайная ложка
- Лавровый лист - 3 шт
Способ приготовления:
Порежьте не крупно лук и обжарьте его до золотистого цвета
В глубокую кастрюлю выложите теплый фарш, обжаренный лук, яйцо, соль, паприку и другие специи.
Отварите рис в течении 5 минут ( до полуготовности) и отправьте к фаршу
Все хорошенько перемешайте. Смочите руки холодной водой и сформируйте из фарша порционные шарики, как на фото
Нарежьте полукольцами одну луковицу, слегка обжарьте лук на растительном масле и добавьте к нему морковку, натертую на крупной терке
Пассируйте овощи в течении 5 минут
Возьмите глубокую чашу. В чашке смешайте: воду, томатную пасту, соль, сахар, пере и муку. Добавьте туда пассированные овощи и хорошо размешайте
Залейте тефтельки соусом и готовьте до закипания соуса на максимальном огне
После того, как соус закипит убавьте огонь до среднего и готовьте еще 30 минут
Украсить свежей зеленью, подойдут к любому гарниру!
Приятного аппетита
Если статья вам понравилась оставьте отзыв. Ставьте лайки и подписывайтесь на канал