Главный компонент халвы — орехи и семечки. А значит, ее пользу будем рассматривать со стороны пользы именно этих продуктов. Начнем с того, что орехи и семечки богаты белками, соответственно богата белками и халва.
Это очень ценное ее свойство, учитывая, что это десерт. Немногие сладости могут сравниться по белковому составу с халвой. Особенно это важно для детей-малоежек, которые отказываются есть мясо или рыбу. Конечно, более полноценный источник белка для них будет более правилен и полезен, но небольшой кусочек халвы с чаем — один из вариантов избежать его дефицита.
К тому же орехи — ценнейший источник полиненасыщенных жирных кислот и фитостеролов - естественных молекул растений, которые защищают наши сосуды от образования холестериновых бляшек. Орехи богаты цинком, магнием, кальцием, калием, фосфором, а также витаминами Е, B и другими. Так же они содержат клетчатку, которая наведет порядок в кишечнике и подкормит микрофлору.
Важно помнить, что орехи и семечки являются одними из самых частых и сильных аллергенов. Аккуратность при употреблении нужно соблюдать детям до 5—6 лет, беременным и людям, склонным к аллергиям.
В состав продукта входит большое количество добавленных сахаров, будь то мед, сахар или патока. Почти половина объема халвы приходится на сахар. Поэтому, чтобы без вреда для обмена веществ получать пользу от такого десерта, суточная доза халвы должна составлять не более 30 - 50гр.
