Подсолнухи у меня растут на даче. Каждый год собираем хороший урожай семечек. Первые семена я покупала в "Семенах Сибири", а потом рассаживала весной остатки семечек с прошлогоднего урожая. Сибирские сорта кукурузы тоже пыталась сажать, но... мини-початочки с огурцами:
засаливали, а до семян не дозревает, только зелень:
с картошкой и хлопот меньше и урожай больше:
Семечек осенью получается много. Мы столько за год не сощелкаем. Так, иногда, побалуемся в охотку за интересным фильмом. В выпечку добавляю. В конце лета после трудового дня на даче приятно сесть на завалинку со свежим спелым подсолнухом, с соседками посудачить:
А для микрозелени, говорят, подсолнечник в самый раз подойдёт:
Ростки из него должны получиться сладкие. Я отсыпала из мешка стакан семечек. Замочила на 15 минут в растворе соды (2 столовых ложки на стакан) и в розовом растворе марганцовки, тоже на 15 минут. Обеззаразила, промыла и замочила на часок-другой.
Попробовала 3 способа высадки семечек на микрозелень.
1 способ: разложить вдоль полоску разрезанного полиэтиленового мешка, сверху - туалетную бумагу. По верхнему краю выложить дорожкой в ряд замоченные пару часов назад семечки. Свернуть рулон и вставить нижний край в ёмкость с водой. У меня под рукой была банка, а надо было что-то по-площе. В непроветриваемой глубине банки содержимое через неделю закисло. Через 3 дня подсолнухи начали прорастать и несколько проростков мы с удовольствием съели на стадии двух семядольных листочков. Это вкусно, приятная свежая зелень, слегка сладковатый привкус. Выглядят, как проросший горох:
Буду растить следующую партию, но не в банке. И выглядело это не эстетично: дня через три, как только стали первые ростки проклёвываться, бумага заскорузла, покрылась "ржавыми" пятнами-подтёками. На подоконнике рядом с фиалками:
этот комок бумаги-целофана-семечек выглядел бардачно.
2 способ: в открытую пластиковую молочную бутылку засыпала замоченных на 2 часа семечек. Слегка смачивала. Потом думала разрезать пластик. Ожидала, что через открытое горлышко бутылки будет достаточно проветривания, а в бутылке они будут как в тепличке. В реальности же содержимое бутылки покрылось плесенью на этапе проклёвывания семян. Пришлось всё выкинуть, этот способ себя не оправдал.
3 способ: разложила на влажное бумажное полотенце замоченные семечки и прикопала в земельку. На бумажном полотенце ростки спутались клубком, а из земли проросли вверх. Садить в почву мне показалось самым лучшим делом. Только вот, собранные ростки пришлось очищать от шелухи, возможно надо было садить поглубже, чтоб росток не смог поднять из земли скорлупку. И собранные с почвы ростки надо было ополоснуть под краном от земли. Эти ростки доедаем и посажу следующие, в почву. Очень понравилось!
Не понравились проростки и ростки тыквы:
и кабачка - горчат:
Ещё надо попробовать свёклу:
прорастить. И морковки:
у меня переизбыток семян, ещё её попробую. Здорово, весело, увлекательно и вкусно!