Привет!
Любите кофе? А пышки к кофе?
Сегодня с утра пораньше сын завел пластинку: «Хочу пышки. Что-то давно мы пышки не ели…» Пышки, так пышки.
Рецепт я взяла в интернете и покидала все ингредиенты в хлепопечку, чтобы она мне тесто намешала. Маленькая хитрость: никогда не кладите одновременно соль и дрожжи. Они не дружат. Поэтому я всегда на дно хлепопечки кладу дрожжи, потом муку, потом все прочие ингредиенты, а потом уже соль. И так, пишу полностью рецепт:
Дрожжи – 1 ч.л., мука 520 грамм, сахар 60 грамм, сливочное или топлёное масло 30 грамм, вода 310 миллилитров, яйцо 2 штуки, соль 1 чайная ложка. Растительное масло для жарки и сахарная пудра для присыпки.
Тесто должно подняться. Я его поставила в выключенную тёплую духовку. Через два часа пришлось беглеца обратно в чашу загонять, отскребать от решётки. Хорошо, что дно духовки застелено бумагой для выпечки, чтобы каждый раз его не отмывать.
Разогреть растительное масло до температуры 190 С. Может можно и больше, не знаю. У меня во фритюрнице это максимальная. Для чего?
Тогда сразу образуется корочка, которая не позволяет маслу проникнуть внутрь, и пышки получаются нежирные. И потом очень аккуратно, чтобы не ошпариться маслом, отрывать кусочки и опускать в кипящее масло. Чтобы тесто не прилипало к рукам, руки надо смочить водой, но с рук вода капать не должна. Помните, если вода попадёт в кипящее масло, произойдёт выброс масла. А это чревато ожогами. Обжариваете до золотистого цвета, выкладываете на салфетку, чтобы стекло масло с корочки и посыпаете сахарной пудрой. Приятного аппетита.
О пышках поговорили, теперь о кофе. У автора моего любимого сайта Литнет Полесьи Золотниковой есть роман, который так и называется «Она любила кофе» .
С согласия автора я публикую одну главу из её книги. Я надеюсь, что вам понравится и вы прочитаете его полностью.
Аннотация
Кофе всегда помогал Тане пережить трудные времена. Но кто же знал, что однажды любовь к нему поможет встретить того самого? Вот только он - парень лучшей подруги, который поспорил на неё. Ну, что ж, самое время проучить мерзавца! Главное, окончательно не влюбиться.
Глава 1. Все бабы-стервы, а мужики-козлы
- Ты дебил! - сказала очередная в его жизни баба, и с высокой трагедией на лице звучно захлопнула за собой дверь.
Минута. Вторая. Парень лишь истерично рассмеялся. Ну, наконец-то сплавил дуру. Аж камень с души свалился. Нет, на самом деле Илларионов не был подонком или мажором, для которого случайная ночь с девушкой ничего не значит. Все куда интереснее.
Размышления неожиданно прервала резко открывшаяся дверь. Чуть нервно не подавился. Как он мог забыть, что зло всегда возвращается?
- Ты даже не остановишь меня?! - раздраженно спросила Олеська на всю общагу.
- А, должен, типа? - сухо усмехнулся Серый. - Ты так смешно бесишься. Можно смело оставаться дома и не ходить в цирк.
Эх, рано обрадовался. Правду говорят: "Г" так просто не отлипает.
Вообще-то, да! - зло тыкнув пальцем в грудь предъявила шатенка.
- Перекрестись трижды. Мы ничего друг другу не должны. - Равнодушно ответил парень и как ни в чем не бывало вернулся на стул за ноутбук.
Она недовольно подбежала к нему, видимо страстно собираясь продолжить выносить мозг. Словом, типичное, излюбленное занятие женщин, всегда сопровождающееся драмой, воплями и сопл.. слезами. Нет бы просто саму себя выбросить из его жизни, чего он так героически добивался. Но нет. У нее гордости не хватит. Вцепилась в него, как за свой последний шанс.
- Олесь, дверь, то, закрой. Дует. - За минуту перед началом второго акта пьесы опередил истеричку хозяин комнаты.
- Да ты... да ты... - начала было от возмущения девушка, а затем, отдышавшись перед "забегом", во всех красках описала какое он чмо и почему.
Илларионов тяжело вздохнул. Ничего нового.
- Дверь, то, закроешь? - холодно спросил Сергей, большую часть давно устаревшей информации пропустив мимо ушей.
Та едва не подавилась собственной слюной. Ему до нее давно всё это объяснили.
- Смотри не захлебнись ядом. Мне трупы в общаге не нужны. Как бы жить еще здесь.
Это стало последней каплей. Умотала из комнаты быстрее поезда-экспресса.
"До чего же любит делать из себя жертву обстоятельств. Прямо куда бы деться. Все бабы-стервы. Этим все сказано. Слава богу хоть свалила. Теперь с чистой совестью и целой нервной системой можно доделывать реферат на завтра."
- Нет, ну, ты представляешь, да? - метеором ворвалась в комнату к своей подруге Олеся.
- Что опять? - сонно поинтересовалась блондинка, нехотя отбросив в сторону одеяло.
- Этот козел даже не поздравил меня с двумя месяцами!
- Да, ужасный козел, - скептически произнесла девушка, а потом медленно потерев глаза добавила, - двумя месяцами чего?
- Как мы встречаемся!
- Точно козел, - с иронией усмехнулась собеседница, затем зевнула, - нынче все мужики такие. А ты чего ждала? Букетов роз как в сериалах? Ура, ты смогла вытерпеть меня два месяца, пошли в кино?
- Не смешно, Танька! Не смешно! - чуть ли не рыдая произнесла Олеська.
Таня лишь скучающе зевнула.
- Нет, вот что во мне не так? Почему мне попадаются одни сволочи?! - всплеснула руками Белова, впадая в очередную истерику.
- Не знаю. Сиськи есть, задница на месте, талия почти часы. Черт разбери этих парней. - Пожала плечами, про себя в который раз подметив, что соседка по комнате коварно ушла, хотя сегодня ей только к третьей паре.
Предательница Тоня. Не захотела видимо концерты слушать. Бросила Таню одну. Хоть бы разбудила. Знает ведь о ее привычке выключить будильник и продолжать дрыхнуть дальше с чистой совестью.
- Я полная неудачница! - снова завела привычную шарманку подруга, с несчастным видом усевшись на край постели.
Как Щукина не переубеждала, все без толку. Поэтому просто, без лишних слов, прошла в пижаме к чайнику. Хочет пострадать фигней? Хай страдает. Лично у девушки сейчас утро. Плевать на какие-то там двенадцать дня.
- Тань, ну, реально. Чем я им не нравлюсь? Вон, за Краскиной все млеют, хотя сама она та еще пофигистка. Даже о салоне красоты не слышала, судя по состоянию волос! За Литвинской бегают, невзирая на то, что вообще, говорят, по девочкам. Представь,
такая, а мальчики пачками провожать лезут. Может, это сейчас модно?
- А ты лично удостоверялась? - слегка приподняла бровь собеседница. - Насчет ее ориентации.
- Ну-у-у... - замялась Белова.
- Плохо, Олесь, плохо. Хороший журналист всегда проверит факты, прежде чем будет так открыто их обсуждать с кем не попадя. - Пристыдила одногруппницу Щукина.
- С ума сошла?! Мне теперь с ней взасос до десен проверяться?!
- Нет. Я к тому, что сначала надо установить истину. А слушки, домыслы, сплетни не по нашей части, раз поступила на журфак. Задумайся. - Философски пресекла Татьяна дальнейшее перечисление всей женской части университета.
Олеся задумчиво смолкла. Хозяйка комнаты тем временем по-хозяйски "наболтала" двоим чай с бергамотом.
- Держи, горе журналистка. - Щука вручила подруге кружку и села рядом на кровать.
- Верно говоришь. Я все делаю через задницу. Не удивлюсь, если родилась также. - Совсем расклеилась Олеська.
- Забей. Найдешь себе не одного Сережу. Универ огромный. Целый остров в твоем распоряжении.
- Я не хочу другого, Тань. Да, он урод. Да, он ведет себя хуже свиньи, но блин. Похоже влюбилась в Илларионова. Понимаешь?
Танюшка скривилась. Она терпеть не могла все эти розовые сопли.
- Он очень красивый. И маме понравился. Она даже с его матерью, Светланой Викторовной, дружит. Представляешь? Это определенно судьба.
- Быть с козлом? Так себе судьба. Может, ты просто переключишься на другого? На Витьку Кузнецова например. Он с первого курса по тебе сохнет. - Предложила альтернативу, отпивая.
- Он неудачник по жизни! Нет, уж, спасибо.
- Вай, а ты профи можно подумать? Напомни, кем ты себя называла несколько минут назад? - холодно спросила Таня.
Олеся раздраженно подскочила. Чуть не окатила содержимым кружки от возмущения:
- Да ты, да ты...
- Так, сбавь обороты. Чай горячий.
- Знаешь что? Засунь его себе...
Продолжение фразы потонуло в неожиданном оре какой-то металл группы, резко взорвавшей тишину комнаты.
Чертыхнувшись Белова недовольно поставила кружку и вылетела прочь. Щукина как сидела спокойно, в умиротворенной позе, так и осталась. Ей не привыкать к вспышкам подруги. Потом сама придет извиняться за свой дебильный, невыносимый характер. Классика жанра. Можно не париться. А что до звонков, пусть идут на фиг. У нее по расписанию чаепитие сейчас.
Телефон смолк после 3 минут игнора? Вот и славненько. Так, чай кончился, можно брести ко второй паре. По дороге на улице посидеть, воздухом подышать. Собираясь Щукина Татьяна еще не догадывалась о том, как кардинально сегодня изменится привычная, студенческая жизнь...
Главу и иллюстрации предоставлены автором.
Я надеюсь, что вам помогают мои блоги открыть новых авторов.
Сегодня я вас познакомила с Полесьей Золотниковой и её романом "Она любила кофе"и бонусом к этой книге.
