Одним из самых любимых сладких блюд у детей и взрослых можно смело назвать блины с творогом. Блюдо известно уже достаточно давно, готовится оно легко, но несмотря на это получается невероятно вкусным и ароматным. Именно поэтому мы приготовим именно его. Однако внесем некоторые особенности и сделаем его еще вкуснее, поскольку добавим к начинке ваниль, а подавать блюдо будем с клубничным соусом. Эта феерия вкусов сведет с ума любого, поэтому скорее начинаем приготовления блинов. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Одним из самых любимых сладких блюд у детей и взрослых можно смело назвать блины с творогом. Блюдо известно уже достаточно давно, готовится оно легко, но несмотря на это получается невероятно вкусным и ароматным.
Именно поэтому мы приготовим именно его. Однако внесем некоторые особенности и сделаем его еще вкуснее, поскольку добавим к начинке ваниль, а подавать блюдо будем с клубничным соусом. Эта феерия вкусов сведет с ума любого, поэтому скорее начинаем приготовления блинов.
Ингредиенты
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 1-2 ст. л.
- Соль - Щепотка
- Молоко - 350 мл
- Вода - 150 мл
- Пшеничная мука - 170 г
- Творог - 300 г
- Сметана - 2-3 ч. л.
- Ванилин - 1 уп.
- Ванильный сахар - 1 уп.
- Клубничный джем - По вкусу
Приготовление
- Сначала в глубокую емкость вбиваем яйца и перетираем их кухонным венчиком. Добавляем к ним сахар, щепотку соли, а также ванилин, благодаря которому тесто будет невероятно ароматное. Все перемешиваем.
- После этого в смесь вливаем жидкость комнатной температуры. Нам нужно 350 мл молока, а также 150 мл воды. Все хорошенько перемешиваем до однородности.
- Далее просеиваем муку и высыпаем ее в смесь. Венчиком доводим тесто до однородности. Отставляем его на 15-20 минут настояться в холодильнике.
- Через указанное время в тесто добавляем немного растительного масла (1-2 столовые ложки). Все перемешиваем и приступаем к жарке блинов.
- Разогреваем сковородку. В нее добавляем немного растительного масла. Это нужно делать только перед жаркой первого блина, поскольку мы добавляли достаточное количество его в тесто.
- Половником вливаем тесто на сковороду и распределяем его по всей поверхности равномерно.
- Жарим буквально полминутки и переворачиваем с помощью лопатки на другую сторону. Блин должен приобрести румяный цвет.
- Когда мы приготовили все блины, можем приступать к начинке. Для этого в отдельной емкости растираем творог, добавляем к нему обычный и ванильный сахар, а также две столовые ложки сметаны. Тщательно перемешиваем.
- Готовую начинку выкладываем на блин и сворачиваем в желаемую форму. Так делаем со всеми блинами.
- Опять разогреваем сковороду. Растапливаем в ней сливочное масло и готовые блины с сыром жарим до золотистого цвета с обеих сторон.
- Блины вышли ароматные и невероятно вкусные. Разрезав один из них, можно заметить, что начинка немного растаяла и стала однородной.
- Выкладываем блины на красивую тарелку и добавляем джем из замороженной клубники. Подаем к столу смаковать родным и близким.
Источник FoodOboz.