Добрый день, уважаемые читатели и подписчики моего канала!
Сегодня предлагаю Вашу вниманию рецепт одной очень простой в исполнении и вкусной зимней заготовки - маринованного сладкого перца. Сохраните себе этот рецепт и попробуйте в следующем сезоне! Вам обязательно понравится!
Для приготовления нам понадобится: помидоры - 3 кг, укроп - 1 зонтик, перец черный горошком - 5-6 штук на банку 1 литр, перец острый - 1/4 небольшого стручка на банку 1 литр, гвоздика - 2 штуки на банку 1 литр, вода - 1 литр, соль - 1,5 столовых ложки, сахарный песок - 1,5 столовых ложки, уксусная эссенция - 1 столовая ложка на банку 3 литра.
1. Стерилизуем банки.
2. Моем помидоры, протыкаем их зубочисткой.
3. Укладываем в банки гвоздику, перец горошком и острый перец, помидоры.
4. Заливаем банки кипящей водой и оставляем, прикрыв крышками, на 20-30 минут.
5. Делаем рассол из расчета на 1 литр воды 3 столовые ложки сахарного песка и 1,5 столовых ложки соли, доводим до кипения.
6. Сливаем воду из банок в раковину, заливаем банки кипящим рассолом, добавляем уксусную эссенцию и закатываем крышками.
7. Переворачиваем банки, укутываем для постепенного остывания (примерно на сутки).
Приятного аппетита!
Спасибо за внимание! Отличного Вам настроения!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и оставляйте свои вопросы и комментарии – для меня это очень важно! Присоединяйтесь, будет интересно!
До новых встреч на моем канале!