Удивите своих близких этих блюдом, его оценят даже те, кто не особо любит печень.
Для этого рецепта нам не понадобится много масла, майонеза, но не
смотря на это, печеночный тортик получается очень вкусный и сочный.
Ингредиенты.
500 г печени,
0,5 стакана молока,
0,5 манки,
2 большие луковицы,
2 моркови,
6 ст ложек сметаны,
соль,перец по вкусу.
Промываем и очищаем печень от пленок, нарезаем на кусочки и
отправляем в блендер. Затем эту массу соединяем с молоком и манкой,
накрываем пищевой пленкой и убираем минимум на час в холодильник.
Тем временем, лук нарезаем полукольцами, а морковь трем на
крупной терке. Наливаем в сковородку немного масла и отправляем лук
на средний огонь, помешиваем, немного солим. Чрез 5 минут к луку
добавляем морковь, и тушим их ещё такое же время.
Через час достаем из холодильника печень, солим, перчим.
Включаем духовку на 180 градусов. Достаем форму (у меня 22 см) и
начинаем собирать нашу тортик.
Сначала выкладываем половину овощей, далее половина печени, а
поверх 3 ст ложки сметаны. На сметану опять овощи, печень и сверху
сметана.
Отправляем в духовку на 40 минут. Наше блюдо готово, зовем всех к столу.
