Рецепт приготовления красивой, аппетитной и ароматной запеканки с сыром из нежнейших кусочков курицы, картофеля, помидоров, приправленных петрушкой, чесноком и хмели-сунели. Основные моменты - сыр следует выбрать специальный для запекания (например, моцарелла), запекать блюдо не более 30 минут, чтобы не пересушить.
Фото 1.
Ингредиенты:
филе курицы - 800 грамм
картофель - 4 штуки
помидоры - 2 штуки
сыр - 200 грамм
чеснок -4-5 зубчиков
хмели-сунели - 1 чайная ложка
соль
растительное масло
петрушка - 15 грамм
майонез
Порезать помидоры на небольшие кусочки. Помидоры должны быть крепкими. Фото 2.
Филе куриных грудок очистить от пленок и порезать небольшими кусочками. Фото 3.
Чеснок мелко порезать. Фото 4.
Картофель порезать соломкой. Фото 5.
Петрушку промыть, просушить и мелко порезать. Переложить в форму для запекания все подготовленные ингредиенты. Фото 6.
Посолить, посыпать приправой "хмели - сунели", перемешать. Фото 7.
Добавить майонез. Фото 8.
Перемешать с майонезом и распределить равномерно курицу с картофелем и помидорами по дну формы. Полить немного растительного масла. Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку. Фото 9.
Пока готовится запеканка натереть на крупной терке сыр для запекания. Фото 10.
Через 15-20 минут достать запеканку из духовки. Фото 11.
Засыпать тертым сыром. Снова поставить в духовку до зарумянивания. Огонь можно убавить. Фото 12.
Готовую запеканку подать в горячем виде. Фото 13.