Из ароматной спелой тыквы можно приготовить не только суп или овощное рагу, но и нежные тыквенные маффины, которые поднимут настроение всей семье с самого утра!
Тыквенное пюре придает выпечке красивый золотистый цвет и особый вкус. Этот рецепт не только простой и бюджетный, но и станет настоящим спасением, если вам вдруг захотелось чего-то вкусного, сладкого и полезного, а в вашем холодильнике минимум продуктов.
А вот и сам рецепт!
Натирайте тыкву на крупной стороне терки. Предварительно очищайте ее от кожуры и убирайте мякоть с семечками.
Смешивайте тыкву с порцией измельченных грецких орехов.
Дополняйте смесь куриным яйцом.
Посолите и добавьте сахар. Влейте густой кефир или ряженку – на ваше усмотрение.
Добавляйте растительное масло.
Добавляйте в тесто немного ванильного сахара.
Перемешивайте массу венчиком, чтобы все продукты равномерно распределились между собой.
Добавляйте в смесь разрыхлитель.
Всыпайте муку. Можно заменять разрыхлитель содой, за счет того, что в составе теста есть кефир, гасить ее не нужно.
В комментариях под статьей напишите, едят ли ваши дети тыкву.
Замешивайте тесто венчиком и выкладывайте в специальные формы для приготовления маффинов в духовке.
Кексы из тыквенного теста получаются пышными, яркими, вкусными, а еще и очень ароматными. Смотрите на канале «Что готовить» другие видео с рецептами блюд, в составе которых есть тыква. Вы можете подписаться на наш канал уже сейчас, чтобы не пропустить ничего интересного!
Разогревайте духовку до 180°. Выпекайте маффины на протяжении 35 минут. Проверять готовность можно спичкой.
По желанию остывшие изделия можно украсить шоколадной глазурью или различными топпингами – медом, вареньем, сахарной пудрой.
Для украшения можно использовать грецкие или лесные орехи, тыквенные семечки, свежие ягоды и сахарную пудру.
Ароматные маффины с тыквенным пюре подавайте с горячим зеленым чаем или порцией теплого молока. Приятного аппетита!
Если рецепт вам был полезен или просто интересен – ставьте лайк под постом. Таким образом, я узнаю еще лучше вкусы своей аудитории!
Список продуктов для приготовления вкусной выпечки из тыквы:
(на 1 порцию, 10-12 кексов)
150 гр. тыквы
полстакана грецких орехов
горсть изюма
1 яйцо
1 ст. муки (без горки)
полстакана сахара
5 ст. л. ряженки или густого кефира
2 ч. л. разрыхлителя
5 ст. л. растительного масла
1 пакет ванильного сахара
щепотка соли
корица по вкусу
Топ 3 рецепта из тыквы за 6 минут. Моя одна из любимых подборок простых рецептов!
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ