1403 подписчика

Как правильно транспортировать торты

14 октября 202114 окт 2021

972

1 мин

Здравствуйте, дорогие подписчики :)

Меня зовут Анжелика Ким, я уже 4 года делаю десерты на заказ, 2 из которых параллельно обучаю желающих готовить так же, как я 😊

Сегодня хочу поделиться с вами информацией о том, как правильно перевозить торты, чтобы они оставались целыми.

От того, на сколько аккуратно будет транспортироваться торт, зависит вообще все 🙈

Я могу сделать супер-вкусный и супер-крепкий торт, но если везти его как попало, до дома он доедет по кусочкам 😢

Итак, что делать, чтобы торт доехал.

Нести торт до машины, придерживая коробку и сверху - за завязанную ленточку, и снизу - за дно коробки.
Коробку с тортом не наклонять на себя, держать строго вертикально. Если коробку наклонить, прижав её к телу, например, чтобы освободить руки (нажать на кнопку лифта или достать ключи от машины), торт может попросту съехать с подложки и врезаться в стенку коробки.
Не трясти коробку, не размахивать ею и, естественно, аккуратно обходить углы в подъезде и дверных проёмах.
Везти ОБЯЗАТЕЛЬНО на машине ( а не на автобусе!), на заднем сиденьи, стараться сделать так, чтобы солнышко не светило на коробку с тортом. Стекло автомобиля для торта - всё равно что лупа: торт может довольно быстро нагреться и деформироваться.При этом нужны 2 человека: один - водитель, другой - пассажир, который везёт торт на заднем сидении.
Везти на ПРЯМОЙ поверхности. Это сложнее. Нужно поставить ноги так, чтобы они образовывали прямую поверхность. Ставить коробку на ноги.
На всех ямках, кочках, поворотах необходимо приподнимать торт на руках.
Водитель должен ехать довольно медленно, аккуратно, плавно трогаться и плавно тормозить.
Если вы - и Водитель, и транспортировщик в одном лице, тогда торт следует поставить на коврик перед передним пассажирским сиденьем и выполняя пункт 7. - ещё более тщательно везти торт. На коврик, естественно, лучше постелить пакет или газетку 😊
И ещё один важный пункт: торт не должен ехать от кондитера до места доставки дольше часа. Нужно забрать торт, доставить его до места торжества и тут же ОТПРАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК. Не возить его по городу, заезжая в магазины или ещё куда-то.