Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом глазированных сырков. Если честно, я ещё не встречала людей, которым бы не нравился этот десерт. Они действительно очень вкусные, а домашние ещё и гораздо полезнее! Начнем! Нам понадобятся: Глазурь: Этапы приготовления: перелейте глазурь в стакан, а в сырки засуньте палочки (я использовала палочки для суши). Теперь окунаем наш сырок в стакан и аккуратно достаем. Так они покрываются равномерно со всех сторон и выглядят более аккуратно:) Теперь оставляем наши сырки ещё на минут 10-15 в холодильнике и можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом глазированных сырков. Если честно, я ещё не встречала людей, которым бы не нравился этот десерт. Они действительно очень вкусные, а домашние ещё и гораздо полезнее!
Начнем!
Нам понадобятся:
- творог - 400 г
- сливочное масло - 120 г
- сахарная пудра - 100 г
Глазурь:
- шоколад - 2 плитки
- сливочное масло - 40 г
- молоко - 3-4 ст.л.
Этапы приготовления:
- Творог лучше взять без крупинок. Либо мягкий, либо в прямоугольной пачке, где он уже пастообразный
- В миске взбиваем миксером мягкое сливочное масло, а творог пробиваем в измельчителе. Если вы взяли мягкий творог, то пробивать не нужно
- Объединяем масло с творогом и добавляем сахарную пудру. Хорошо перемешиваем либо миксером, либо в измельчителе
- Сейчас можно взять либо готовые формочки, либо из фольги сделать лодочки, куда можно будет положить нашу творожную массу
- Заполняем нашим творогом формочки и убираем в морозилку на 1 час
- После того, как наши сырки подмерзли и стали твёрдыми, начинаем готовить глазурь
- В тарелку ломаем наш шоколад (можно взять любой: молочный, темный, горький, белый) и добавляем к нему сливочное масло
- Теперь берём кастрюлю, наливаем в нее воду и ставим на огонь. Сверху на кастрюлю ставим нашу тарелку с шоколадом и масло и начинаем топить нашу массу
- Постепенно шоколад и масло расплавятся и получится однородная консистенция. Не забывайте ее периодически помешивать
- Если глазурь получилась слишком густая, то добавьте немного молока и хорошо перемешайте
- Теперь наши замороженные сырки выкладываем на пищевую пленку и поливаем сверху глазурью. Она быстро схватится и застынет, так как творожная масса очень холодная.
- Если вы хотите, чтобы сырки были более красивыми, то можете глазировать их по-другому:
перелейте глазурь в стакан, а в сырки засуньте палочки (я использовала палочки для суши). Теперь окунаем наш сырок в стакан и аккуратно достаем. Так они покрываются равномерно со всех сторон и выглядят более аккуратно:)
Теперь оставляем наши сырки ещё на минут 10-15 в холодильнике и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!