Легко ли вырастить шампиньоны в домашних условиях? Такой вопрос возникает у многих садоводов, которые хотят продолжить свою бурную садовую деятельность даже зимой.
На самом деле нужно только желание, а вырастить этот красивый и питательный гриб можно даже в квартире.
Выращивание шампиньонов
Этот гриб не так требователен к свету, как многие растения. Выращивать можно в любом прохладном помещении: гараже, сарае, погребе, на балконе.
Если выращивать шампиньоны в открытом грунте, то нужно это делать в тени фруктовых деревьев, накрыть пленкой, чтобы грибница не пересохла и не отсырела.
Как показала практика, лучший грунт для этого гриба - конский навоз. Подойдет также и навоз любого другого скота, но нужно добавить листья, солому или ботву картофельную, томатную.
Приготовить субстрат достаточно просто, нужно смешать:
- навоз - 50 кг
- гипс - 12-15 кг
- известь - 12-15 кг
- мочевина - 1,5-2 кг
Субстрат готовиться до 20 дней, уплотнённый и накрытый пленкой.
Укладывать субстрат на постоянное место нужно после того как исчезнет запах аммиака. Для закрытых помещений грунт укладывают в ящики или на стеллажи. На открытом грунте нужно сделать траншеи глубиной 30-40 см, в них укладывается субстрат.
Купить грибницу можно в любом садовом магазине и садовом центре. Вносить грибницу в субстрат нужно согласно инструкции.
Влажность воздуха во время разрастания грибницы должна быть 50-55%, а температура воздуха в пределах 16-20 градусов.
В интервале 14-20 дней грибница разрастается на 4-6 см и на грунте образуется белый налет. В это время нужно подсыпать хорошей земли на толщину 2-3 см и слегка полить землю распылителем, чтобы она только увлажнилась.
Первые грибы появляются обычно через 30-50 дней. Период урожая длиться 2-3 месяца.
Собирать грибы нужно тогда, когда натянулась укрывная пленка и пластинки у грибов стали розовыми.
Не допускайте старение грибов - они сильно истощают грибницу. Собирать грибы нужно не срезая их, а выкручивая. Так вы не разрушите грибницу. Место, где был сорван гриб нужно присыпать землей.
Как вырастить шампиньоны в квартире
Грибники-любители для выращивания шампиньонов используют специальное оборудование. Это нужно, если вы собираетесь заниматься продажей грибов. Выращивать шампиньоны для себя можно на балконе.
Что для этого нужно:
- балкон должен быть утепленным
- если нужен значительный объем грибов, то сделайте шкаф со стеллажами, куда можно будет установить ящики высотой 20 см
- для поддержания влажности воздуха нужно подвести в шкаф вентиляционную трубу с заслонкой, а внизу предусмотреть место для увлажнителя воздуха или обычного электрического чайника
- субстрат можно использовать тот, который был описан выше (можно сделать другой субстрат:
- птичий помет - 15 кг
- солома - 10 кг
- алебастр - 8 кг
- мочевина - 200 г
- суперфосфат - 200 г
- такой субстрат готовиться 3 недели)
- утеплите шкаф
- зерновой мицелий нужно рассыпать равномерно по поверхности в ящике и присыпать субстратом 3-5 см
- проросший мицелий через 9-10 дней нужно присыпать смесью 10 единиц торфа и 1 единица мела
- после засыпки, через 3-5 дней нужно понизить температуру воздуха до 16-18 градусов и постоянно увлажнять поверхность
- грибы будут урождаться 1,5 - 2 месяца
Пробуйте, это не так трудно! Хорошего вам урожая!
Чтобы сохранить информацию - нажмите кнопку ПОДПИСАТЬСЯ!
Читайте на канале:
2. Стоит ли перекапывать огород осенью. Плюсы и минусы осенней подготовки почвы
3. Выращиваю большой и крепкий чеснок. Рассказываю, что добавляю в лунки