Чем Питались люди во времена СССР

момента распада Советского Союза минуло уже больше 30 лет, но люди до сих вспоминают те годы с каким-то особенным трепетом. Это и логично, ведь те годы пришлись на время их молодости. Мы всегда помним из прошлого только хорошее и стараемся не вспоминать о плохом.

Особенно часто люди вспоминают тот факт, что еда и продукты в Советском Союзе были натуральнее и вкуснее. Что они стоили очень дёшево, а дефицит появился лишь в конце 80-х, да и то, был создан искусственно. Правда это или нет, сегодня уже установить будет трудно. Ведь продукты до наших дней, конечно же, не сохранились, а вкус это слишком субъективно, чтобы доверять ему на 100%.

Тем не менее, до сегодняшнего дня сохранились многие рецептуры советских продуктов. И мы можем в них заглянуть. Например, известная докторская колбаса.

ГОСТ на этот вид колбасы продержался без изменений до 1970-х годов. В то время в стране ощущалась нехватка мяса вследствие спада в животноводстве. Тогда-то официально и разрешили в колбасный фарш добавлять два процента крахмала. Никто из потребителей ничего даже не почувствовал, а вот экономия мяса в масштабах страны оказалась внушительной. Кроме крахмала, допускались также заменители белка животного происхождения, так называемые казеинаты. Это позволило не только увеличить производство колбасных изделий, но и снизить цену на них.

Сегодня посмотрим на распространенную пищу, которой питались простые люди во времена СССР и сравним, лучше ли она была той, что мы можем позволить себе сегодня.

1. Схема стандартного завтрака-обеда-ужина советского человека. Скромного, но со вкусом, согласны? Сегодня, конечно, многие питаются разнообразнее, но есть вопросы к качеству еды.

2. Вот так выглядел обычный обед в заводской столовой. Первое, второе, третье. Обычно всё было очень калорийным - чтобы хватило до ужина.

3. Поварихи в советской столовой дегустируют блюда.

4. Девушки на раздаче в столовой. Набор блюд довольно скудный. Но зато всё натуральное.

5. Обед в советской школе. Первое - суп (чаще куриный и борщ), второе - макароны с котлетой. Неизменный чай. Стульев нет чтобы не рассиживались и побыстрее успевали на уроки.

6. Ещё один обед в столовой. На этот раз всё более цивильно. Правда еда довольно диетическая - салат из моркови и гороховой суп.

7. Дома приготовлением обедов-ужинов занималась жена. Обычно готовили сразу много и первого, и второго, на несколько дней на всю семью.

8. Вот такой ужин - конечно большая редкость (кадр из фильма). Тут и раки, и пирожки, и рыба.

9. В магазинах СССР было очень много консервов - холодильники были не везде, зато консервы можно было без проблем развозить и продавать по всей стране долгими месяцами. Поэтому и блюда также часто готовились из консервов - тот же салат оливье - горошек, солёные огурцы, варёная колбаса, картошка, майонез (консервированный).

10. Праздничный ужин во времена СССР.

А как вы питались в советские времена? Лучше или хуже, чем сегодня?