Если хочется ранней весной получить витаминную зелень с собственных грядок, используйте подзимний посев. Новинки щавеля идеально подходят для этих целей.
Семёновна
Отправляемся в гости к Семёновне! Ну, к той самой Семёновне, пышущей здоровьем, ну, к той самой Семёновне, радующей своей красотой глаз, да, конечно же, к той самой Семёновне, которая накормит вкусными зелёными щами, а к самовару с чаем подаст сладкие пирожки со щавелем и земляникой.
СЕМЁНОВНА встретит вас первой ранней весной на участке. Щавель многолетний, морозостойкий, раннеспелый, очень быстро просыпается после зимней стужи. Листья яйцевидной формы, светло-зелёного окраса, с волнистым краем, крупные, нежные и невероятно сочные.
Пышными зелёными «косами» СЕМЁНОВНА будет вас радовать с весны до глубокой осени, после срезки зелень отрастает быстро, а «косы» становятся только гуще и красивее. Щавель содержит повышенное количество витаминов. Его можно использовать в свежих салатах, солить и консервировать. Но всё же самые вкусные блюда из щавеля – зелёные щи и пирожки с клубникой от Семёновны.
Красавчик
Красавчик безумно декоративный, превосходно смотрится на цветочных клумбах. Вкус превосходный, листья сочные, нежные, с высоким содержанием каротина и аскорбиновой кислоты, низким количеством щавелевой кислоты.
Санькина любовь
Нежные, сочные листочки станут превосходным дополнением к весеннему салату из свежих овощей. Листья малокислые, подходят для диетического питания.
Пышная особа
Новый сорт щавеля с повышенным содержанием витаминов и минералов. Листья сочные, слабокислые. Сорт урожайный даже в условиях пониженных температур, подходит для всех видов кулинарной обработки.
Рецепт фирменных пирожков от Семёновны
Тесто: 0,5 л молока, 1 яйцо, чайная ложка соли и столько же сахара, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сухих дрожжей, мука, чтобы тесто не было слишком густым. Тесто оставляем на полчаса в тёплом месте, чтобы расстоялись.
Начинка: моем и режем щавель соломкой, ягоды земляники – на несколько частей. Тесто делим на небольшие части (кто какого размера пирожки любит), раскатываем, кладём 0,5 ст. л. сахара (можно и больше, если любите слаще), на него – порезанные щавель и ягоды, хорошо защепляем и отправляем на скороду. Через 10 минут румяные, наивкуснейшие пирожки готовы!
#щавель #подзимний посев #огород и дача