Любой, кто заинтересован в том, чтобы съесть удостоенный наград гауда, чеддер или монтерейский джек , не должен искать дальше Индианы. Люди могут не думать о штате Хузьер как о молочном регионе, но небольшие владельцы молочных ферм Индианы делают историю. Они добавляют новые вкусы в кулинарную культуру штата. Посетители этих заведений могут узнать о сыре , молочных коровах и даже принять участие в уроках козьей йоги, если они направятся в ... Читайте дальше, чтобы узнать, где попробовать лучшие сыры Индианы и как спланировать однодневную поездку или тур выходного дня по этим восхитительным местам.
На веб-сайте Американской молочной ассоциации штата Индиана перечислены 10 маслозаводов и молочных заводов . В то время как энтузиасты сыра могут найти большую часть своих сыров на фермерских рынках Индианы и в местных продуктовых магазинах, некоторые из них открыты для публики для дегустаций, туров и даже классов сыроварения.
Посещение всех маслозаводов в этом списке займет около 11 часов вождения, что означает преодоление около 600 миль. Людям, у которых меньше времени, стоит сосредоточиться на посещении сыроварен в северной Индиане: Херитэдж Ридж, Кристал-Спрингс, Шнабельтье, Фермы Фэйр-Оукс и Гольфо-ди-Наполи
· Сыры: Колби, Колби Джек, Монтерей Джек, Сливочный сыр амишей, Пеппер Джек
· Часы приема: понедельник-суббота с 9 до 16 часов.
· Достопримечательности: понаблюдайте за процессом изготовления сыра, попробуйте их продукцию, посетите их магазин.
Сыроварня Heritage Ridge Creamery была основана в 1970-х годах. Молочным фермерам-амишам нужно было продавать свое молоко. Поскольку они использовали традиционные молочные бидоны, они не могли найти выхода для своего продукта, пока не открылся маслозавод. Теперь фермерский кооператив владеет Heritage Ridge. Компания продолжает использовать молоко, произведенное на местных семейных молочных фермах, для производства своих восхитительных сыров.
До новых встреч!