Тыква — 500 гр. Картофель — 250 - 300 гр. Лук(нужна крупная луковица, если у вас средние лучше взять 2шт.) — 1 шт. Подсолнечное масло — 2 ч.л. Молоко(в моем случае домашняя) — 1-2 стакана. Сухой молотый имбирь(вы же можете добавить свежий на ваш выбор) — 1 ч.л. Соль щепотка Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
Тыква — 500 гр.
Картофель — 250 - 300 гр.
Лук(нужна крупная луковица, если у вас средние лучше взять 2шт.) — 1 шт.
Подсолнечное масло — 2 ч.л.
Молоко(в моем случае домашняя) — 1-2 стакана.
Сухой молотый имбирь(вы же можете добавить свежий на ваш выбор) — 1 ч.л.
Соль щепотка
Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
- Для начало нам нужно вымыть тыкву, картошку. У тыквы нужно удалить семечки(удобнее ложечкой). Тыкву и картошку нарезать средними кубиками, после очистить лук и нарезать мелко.
- Теперь в кастрюлю с подсолнечным маслом обжарить лук, чтобы она стала прозрачна(примерно 3-5 минут).
- После добавить к луку наши овощи.
- Теперь же заливам кипятком наш лук с овощами, чтобы вода покрывала их. Можете посолить по вкусу и варим на медленном огне, примерно 20 минут.
- Остатки воды слить, а овощи взбиваем в блендере или толкучкой, чтобы получилось однородная масса.
- Возвращаем наше пюре обратно в кастрюлю и вливаем теплым или даже горячим молоком. И еще минут 5-10 на среднем огне.
- Добавим сушенный имбирь, соль и хорошо перемешиваем.
- Приятного вам аппетита!
